Bu çökmekte olan ikramlar, hoş tatlar tabakası üzerine katmana sahiptir. Kareler, ipeksi pürüzsüz bir vanilya tabakası, daha sonra kadife gibi bir açaí tabakası ve ardından ev yapımı bir çikolata tepesi ile biten zengin, badem ezmesi ile başlar.


Açaí, Vanilya ve Badem Ezmesi Fudge (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Vegan
  • Buğdaysız

malzemeler

Alt için:

  • 1 su bardağı badem ezmesi
  • 2/3 su bardağı kakao yağı
  • 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • Bir tutam deniz tuzu

Orta Katman için:

  • 1 su bardağı kaju, gece boyunca ıslatılır
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması
  • 1 çay kaşığı vanilya ezmesi
  • 1/2 limon, meyve suyu
  • 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1/3 su bardağı kakao yağı
  • 1 1/2 çay kaşığı acai tozu
süt ücretsiz lazanya rulo

Topping için:

  • 1/4 su bardağı kakao yağı
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1 çay kaşığı vanilya ezmesi
  • 1 çay kaşığı acai tozu

Hazırlık

Alt Katmanı Yapmak İçin:

  1. Kakao yağı, bir kapta kaynar su tenceresi (çift kazan) üzerinde yavaşça eritilir.
  2. Ateşten alın ve kalan malzemeleri karıştırın. Çok çabuk yerleşmediğinden emin olmak için kaseyi tencerenin üzerinde tutun
  3. Karışımı silikon kalıplara veya parşömen kağıdı ile kaplı bir pişirme kabına eşit olarak dağıtın.
  4. Bir sonraki katmanı hazırlarken karışımı dondurucuya yerleştirin.

Orta Katmanı Yapmak İçin:

  1. Kakao yağını çift kazanın üzerinde eritin.
  2. Bu arada, acai tozu hariç kalan malzemeleri alın, blenderinize ekleyin ve tamamen pürüzsüz ve kremsi olana kadar (yaklaşık 2 dakika) işleyin.
  3. Yağı / kakao yağını karışıma ekleyin ve her şeyi birleştirmek için tekrar karıştırın.
  4. Karışımı 2 parçaya bölün. Açaí tozunu yarısına ekleyin ve birleştirin.
  5. Dondurmayı dondurucudan çıkarın ve beyaz krem ​​karışımını üstüne dağıtın.
  6. Hava kabarcıklarını gidermek için tepsiyi tezgaha doğru bastırın. En az 30 dakika boyunca tekrar dondurucuya koyun.
  7. Tepsiyi dondurucudan çıkarın ve karışımın biraz sertleştiğinden emin olun. Açana tabakasını ilave edin ve 4 saat veya tercihen gece boyunca tekrar dondurun.
  8. Bu noktada, isterseniz çikolata katmanını süslemek için bazı acai karışımını geri tutabilirsiniz.

Topping için:

  1. Kakao yağını eritin. Akçaağaç şurubu ve vanilya çekirdeği ezmesini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırmaya devam edin. Karışımı iki parçaya bölün.
  2. Geçişi dondurucudan çıkarın ve çikolata karışımının ilk yarısını üstüne çırpın. Hafifçe sertleşmesi için dondurucuya geri koyun.
  3. Çay kaşığı acai tozunu ikinci kısma ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın.
  4. Her iki parçanın beyaz / mor etkisini elde etmek için bunu şekerleme üzerine çırpın.
  5. Kalıplardan çubukları çıkarın ve küpler halinde kesin. Dondurucuda saklayın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 4438 # Toplam Karbonhidrat: 206 g # Toplam Yağ: 405 g # Toplam Protein: 83 g # Toplam Sodyum: 1263 g # Toplam Şeker: 147 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.