Hafifletilmiş ananas baş aşağı kek glütensiz ve badem unu ile vegan yapılmış ve ananas ve rafine edilmemiş hindistan cevizi şekeri ile tatlandırılmıştır.
Badem Unu Ananas Başı Kek (Vegan, Glutensiz)
- Süt ürünü içermez
Kalori
238
porsiyon
12
Pişirme süresi
85
malzemeler
- 9 ananas dilimleri, konserve tercih edilir
- Maraschino kirazı (isteğe bağlı)
- 2 keten yumurtası (2 yemek kaşığı Altın Keten Tohumu Küspesi + 5 yemek kaşığı filtrelenmiş su)
- 1 3/4 su bardağı Badem Unu
- 1/2 su bardağı tapyoka unu
- 1/2 su bardağı rafine edilmemiş hindistan cevizi şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su bardağı şekersiz badem sütü
- 1/4 su bardağı ananas suyu
- 1/3 su bardağı şekersiz badem sütü yoğurt
Hazırlık
- Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve 9 inçlik bir kek tavasını hindistancevizi yağı veya parşömen kağıdı ile yağlayın.
- Ananas dilimlerini taban boyunca düzgün bir şekilde katmanlayın.
- Bir boşluk bulduğunuz her yere isteğe bağlı maraschino kiraz yerleştirin.
- Kek hamuru hazırlanırken hazırlanan kek tavasını bir kenara koyun.
- Keten yumurtalarını büyük bir karıştırma kabında karıştırın ve 5 dakika jelleşmesine izin verin. Badem sütünü, ananas suyunu, hindistancevizi şekerini ve yoğurdu ekleyin ve elinize kadar çırpın.
- Badem unu, tapyoka unu ve kabartma tozunu eleyin.
- Ananas dilimleri üzerine dökün ve bir spatula arkası ile düzeltin.
- Fırına yerleştirin ve 45-55 dakika pişirin. Pastanın ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkmaya hazırdır.
- Bir tabağa veya kek standına ters çevirmeden önce pastanın 10 dakika soğumasını bekleyin.
- Çevirmek için, kek kalıbına bir tabak yerleştirin ve kek kalıbını plaka veya kek tezgahının üstünde baş aşağı olacak şekilde çevirin, ardından kek tavasını dikkatlice kaldırın.
- Dilim ve tadını çıkarın.