Gevrek karamelize soğan ile tepesinde pürüzsüz ve kremsi balkabağı çorbası.


Karamelize Soğanlı Elma Kabak Çorbası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

313

malzemeler

  • 2 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı doğranmış elma
  • 3/4 su bardağı kabak püresi
  • 1/2 çay kaşığı kabak pasta baharat
  • 1/2 çay kaşığı ezilmiş karabiber
  • 1/2 çay kaşığı taze kekik
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
  • 1 çay kaşığı esmer şeker
  • 1/2 çay kaşığı pirinç sirkesi
  • Bir tutam tuz

Hazırlık

  1. Bir tencerede sebze suyunu kaynatın.
  2. Elmaları, kabak püresini, kabak baharatını, karabiber, kekik ve tuzu ekleyin ve 4-5 dakika boyunca veya elmalar çok yumuşak olana kadar pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  3. Bu arada, yapışmaz tavada yağı ısıtın ve soğanları ekleyin. Yarı saydam ve parlak olana kadar soğanları pişirin.
  4. Esmer şeker ve sirke ekleyin ve iyice fırlatın. Soğanlar koyu kahverengi olana kadar pişirin. Ateşten alın.
  5. Çorba soğuduktan sonra bir blender veya mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  6. Servis etmeden önce çorbayı ısıtın ve karamelize soğan ile doldurun.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 313 # Toplam Karbonhidrat: 48 g # Toplam Yağ: 14 g # Toplam Protein: 4 g # Toplam Sodyum: 1.537 mg # Toplam Şeker: 26 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.