Keskin yeşil biber ve taze tatma yeşil soğan ile basit ve lezzetli bir karıştırma kızartma.
Asya Chili Tofu (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Yüksek protein
- Vegan
porsiyon
2
malzemeler
- 4 ila 6 tam yeşil soğan
- 3 yeşil biber kıyılmış
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 3 yemek kaşığı beyaz şarap
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı agav
- 3 yemek kaşığı yağ
- 2 su bardağı dilim tofu, küp şeklinde kesilmiş
- 1 yemek kaşığı zencefil
- 3 parça sarımsak, kıyılmış
Hazırlık
- Soğanların beyazlarını ve yeşillerini ayırın. İkisini de doğrayın ve bir kenara koyun.
- Bir karıştırma kabında yeşil biberleri, soya sosu, beyaz şarap, susam yağı ve balı karıştırın ve iyice karıştırın.
- Çok sıcak olana kadar yağı yapışmaz büyük bir wok içinde ısıtın.
- Tüm tofu dikkatlice ekleyin, tek tarafı aşağıya gelecek ve tofu hafifçe kızarana kadar her iki tarafta yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın.
- Yağda zencefil ve sarımsak ekleyin ve yaklaşık 30 saniye pişirin.
- Beyaz soğanları ekleyin ve soğan güzel ve yarı saydam olana kadar 3 dakika sote edin.
- Tofu ekleyin ve iyice karıştırın. Soya sosu karışımını karıştırın ve karışım emilene kadar 2 dakika pişirin.
- Taze soğan yeşillikleri ekleyin ve eriyene kadar pişirin ve tofu pilav ile servis edin.