Bu Asya kavrulmuş pancar çay demlenmiş erişte ve koyu kırmızı şarap ile eşleştirilir. Tatlı kakao ve baharatlı gochujang ipuçları onu mükemmel bir kış yemeği yapar.


Asya Kavrulmuş Pancar (Vegan)

  • Süt ürünü içermez

Pişirme süresi

45

malzemeler

Pancar ve Erişte için:

  • 1/2-inç küpler halinde soyulmuş ve doğranmış 4 orta boy pancar
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 ila 8 torba pu erh çay
  • 4 su bardağı erişte
  • Tepesi için kakao uçları
  • Tepesi için yeşil soğan dilimlenmiş
  • Susam tohumu, tepesi için

Pansuman için:

  • 2 torba pu erh çay
  • 1 çay kaşığı kakao ucu
  • 2 çay kaşığı gochujang macunu
  • 2 çay kaşığı doenjang macun
  • 1 tatlı kaşığı erişte sıvısı
  • 1/2 çay kaşığı tost susam yağı

Hazırlık

Pancarları kızartın

  1. Fırını 350 ° F'ye ısıtın.
  2. Pancarları zeytinyağı ile sıkın ve bir fırın tepsisine veya kızartma tavasına yerleştirin. Pancarları yumuşayana kadar 25 ila 35 dakika kavurun.

Erişteler hazırlayın

  1. Pancar kavururken, küçük bir tencerede kaynar suya çay poşetleri ekleyin. Çay çok koyulaşana kadar 10 ila 15 dakika bekletin.
  2. Çay poşetlerini çıkarın ve çayı kaynatın.
  3. Noodle'ları paketteki talimatlara göre pişirin.

Pansumanı yap

  1. Çay poşetlerini kesin ve gevşek çayı bir baharat değirmeni içine dökün. 1 çay kaşığı kakao ucu ekleyin. İnce bir toz elde edene kadar üzerini örtün ve öğütün.
  2. Küçük bir kavanozda veya kasede, öğütülmüş çay ve kakao uçlarını gochujang ve doenjang ile birleştirin. 1/2 çay kaşığı kızarmış susam yağı ile erişte 1 çay kaşığı pişirme sıvısı içinde çırpın.

Asya Kavrulmuş Pancar Erişte ile Birleştirin

  1. Pişmiş erişteleri 4 kase arasında bölün.
  2. Kavrulmuş pancarları erişte üzerine sos ve kaşıkla sıkın.
  3. Servis yapmadan önce kakao uçları, yeşil soğan ve susam serpin.