Bu Asya kavrulmuş pancar çay demlenmiş erişte ve koyu kırmızı şarap ile eşleştirilir. Tatlı kakao ve baharatlı gochujang ipuçları onu mükemmel bir kış yemeği yapar.
Asya Kavrulmuş Pancar (Vegan)
- Süt ürünü içermez
Pişirme süresi
45
malzemeler
Pancar ve Erişte için:
- 1/2-inç küpler halinde soyulmuş ve doğranmış 4 orta boy pancar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 ila 8 torba pu erh çay
- 4 su bardağı erişte
- Tepesi için kakao uçları
- Tepesi için yeşil soğan dilimlenmiş
- Susam tohumu, tepesi için
Pansuman için:
- 2 torba pu erh çay
- 1 çay kaşığı kakao ucu
- 2 çay kaşığı gochujang macunu
- 2 çay kaşığı doenjang macun
- 1 tatlı kaşığı erişte sıvısı
- 1/2 çay kaşığı tost susam yağı
Hazırlık
Pancarları kızartın
- Fırını 350 ° F'ye ısıtın.
- Pancarları zeytinyağı ile sıkın ve bir fırın tepsisine veya kızartma tavasına yerleştirin. Pancarları yumuşayana kadar 25 ila 35 dakika kavurun.
Erişteler hazırlayın
- Pancar kavururken, küçük bir tencerede kaynar suya çay poşetleri ekleyin. Çay çok koyulaşana kadar 10 ila 15 dakika bekletin.
- Çay poşetlerini çıkarın ve çayı kaynatın.
- Noodle'ları paketteki talimatlara göre pişirin.
Pansumanı yap
- Çay poşetlerini kesin ve gevşek çayı bir baharat değirmeni içine dökün. 1 çay kaşığı kakao ucu ekleyin. İnce bir toz elde edene kadar üzerini örtün ve öğütün.
- Küçük bir kavanozda veya kasede, öğütülmüş çay ve kakao uçlarını gochujang ve doenjang ile birleştirin. 1/2 çay kaşığı kızarmış susam yağı ile erişte 1 çay kaşığı pişirme sıvısı içinde çırpın.
Asya Kavrulmuş Pancar Erişte ile Birleştirin
- Pişmiş erişteleri 4 kase arasında bölün.
- Kavrulmuş pancarları erişte üzerine sos ve kaşıkla sıkın.
- Servis yapmadan önce kakao uçları, yeşil soğan ve susam serpin.