Mart ayında veya beslenme ayının onuruna zencefil miso California kuru erik soslu bu lezzetli pişmiş tofu ramen yaptı. Baharatlı zencefil miso kuru erik sosuyla kaplanmış yüksek proteinli organik tofu (veya tempeh) gibi mantar, yeşil soğan ve bok choy gibi sebzelerden gelen besinler ile yüklüdür.


Zencefilli Miso California Kuru Erik Soslu Fırında Tofu (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Yüksek protein
  • Vegan

porsiyon

4

Pişirme süresi

25

malzemeler

Zencefilli Miso California Erik Soslu Fırında Tofu için:

  • 7 California kuru erik
  • 1 yemek kaşığı organik miso
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 inç taze zencefil kökü
  • 3/4 su bardağı su
  • 1 paket organik firma tofu (12 ons)

Veggie Ramen için:

  • 1 çay kaşığı rafine edilmemiş avokado veya hindistancevizi yağı
  • 3 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • 3 saplı yeşil soğan, doğranmış (garnitür için daha fazla)
  • 3 diş sarımsak, rendelenmiş veya ezilmiş
  • 1 inç taze zencefil kökü, rendelenmiş veya ince doğranmış
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 3 su bardağı (bebek) kahverengi choy, yarıya yarıya
  • 2 su bardağı sebze suyu veya su
  • 2 yemek kaşığı organik tamari
  • 4 yemek kaşığı zencefil miso California kuru erik sosu (yukarıdaki tarif)
  • Glutensiz ramen eriştesi
  • Rafine edilmemiş tuz, karabiber, kırmızı biber pulları, tadı
susam tohumu sütü

Hazırlık

Zencefilli Miso California Erik Soslu Fırında Tofu için:

  1. Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın
  2. Tofu hariç tüm malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın
  3. Tofu bloğunu kağıt havlulara sarın ve fazla sıvıyı çıkarmak için ağır bir şeyle (bir plakanın arkası gibi) bastırın. Şeritler veya küpler halinde kesin ve kaplamak için kuru erik sosuna batırın
  4. Kaplanmış tofu şeritlerini fırın tepsisine yerleştirin ve kenarlarda kızarana ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 25 dakika boyunca 400 ° C'de fırında pişirin. Kalan kuru erik sosunu atın (geri kalanını ramen için saklayın) ve sebze, pirinç veya ramen ile servis yapın (aşağıdaki tarif)

Veggie Ramen için:

  1. Yağı büyük bir kapta orta ateşte ısıtın. Mantar ekleyin ve meyve suları serbest kalana kadar yaklaşık 5 dakika sote edin. Sarımsak, zencefil, zerdeçal, Çin lahanası, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin ve bir dakika daha sote edin
  2. Sebze suyu veya su, tamari ve zencefil miso California kuru erik sosuna dökün ve hafif bir kaynamaya getirin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve sos biraz kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  3. Ramen eriştelerini paket talimatlarına göre ayrı bir tencerede pişirin ve tavaya ekleyin. Zencefilli miso kuru erik sosuyla pişirilmiş tofu ve doğranmış yeşil soğan ve susam ile süsleyin. Zevk almak!

notlar

Tofu yerine organik tempeh de kullanabilirsiniz. Basmaya gerek yok. Sadece küpler halinde kesin, sosla kaplayın ve 15-20 dakika pişirin.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: # Karbonhidrat: g # Yağ: g # Protein: g # Sodyum: mg # Şeker: g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerikler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.