Bu baklava muhallebi tart kolayca en sevdiğiniz tarif haline gelebilir Tıpkı geleneksel baklava gibi, bu tart da bir sürü fındık, çıtır fıstıklı pasta ve çoklu katmanlara sahiptir. Bu da bir sonraki seviyeye alınır. Muhallebi yumurtalarla kalınlaştırmak yerine, kullanımı çok daha kolay olan bu tarif mısır nişastası! Muhallebi ince vanilya ve tatlılık mükemmel bir yumruklu ve lezzetli baklava doldurma tamamlar.


Baklava Kremalı Tart (Vegan)

  • Süt ürünü içermez

porsiyon

8

malzemeler

Baklava Dolum ve Tepesi

  • 3/4 su bardağı ceviz
  • 1/2 su bardağı antep fıstığı
  • 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Birkaç damla gül suyu (isteğe bağlı)
  • Birkaç damla limon suyu (isteğe bağlı)
vegan mantar biftek

Baz için:

  • Buz çözülmüş 8 yaprak filo böreği
  • 1/4 su bardağı hafif tadım bitkisel yağ, ayçiçeği veya kolza tohumu gibi

Muhallebi Katmanı için:

  • 1/3 su bardağı mısır nişastası
  • 2 1/2 su bardağı sütüm
  • 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu, tatmak, ayrıca çiselemek için daha fazlası
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • Bir tutam tuz
  • Zerdeçal tozu tutam, renk

Hazırlık

Tabanı Yapmak İçin:

  1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın.
  2. Bir mutfak robotuna ceviz ve antep fıstığı ekleyin.
  3. Kaba kırıntılara ulaşıncaya kadar darbeleyin, ardından mutfak robotunun bıçağını çıkarın.
  4. Akçaağaç şurubu, tarçın ve gül suyunu (kullanılıyorsa) fındıklara ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın. Bir kenara koyun.
  5. Bir tart teneke pişirme kağıdı ile sıraya. Filo hamur işiniz dikdörtgense, genişliği boyunca ikiye bölün.
  6. Hamurun uçlarının kalayın üzerine çıkmasına izin verecek şekilde tart kalayına bir kat filo böreği yerleştirin. Hamuru yağ ile fırçalayın ve tüm tart kalayını kaplamak için hamurun yarısı ile tekrarlayın.
  7. Tartın tabanındaki birkaç çorba kaşığı baklava karışımını toplayın ve eşit olarak yayın. Katman ve kalan pasta ile tekrarlayın.
  8. Hamuru 10 ila 15 dakika veya tartın ortası altın olana kadar fırında pişirin.

Muhallebi için:

  1. Mısır nişastasını, kaplayacak kadar soya sütü olan orta boy, derin bir tencereye ekleyin. Daha fazla mısır nişastası kalmayıncaya kadar çırpın.
  2. Geri kalan tüm muhallebi malzemelerini tencereye ekleyin ve yüksek ateş üzerine koyun.
  3. Tencerenin dibine yapışmadığından emin olmak için çırpma işlemini yaparken muhallebi 3 dakika kaynatın.
  4. Düşük-orta sıcağa indirin ve yaklaşık 10 dakika veya kalın muhallebi kıvamına gelene kadar çırpın.
  5. Muhallebinizde topaklar varsa, pürüzsüz olana kadar bir çubuk karıştırıcı ile karıştırın.
  6. Tencereyi yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın.

Tatlıyı Birleştirmek İçin:

  1. Muhallebi sıcakken (ancak sıcak değil), yavaş yavaş tart kabuğuna dökün. Gerekirse, bir kaşık arkası ile yüzeyi pürüzsüz hale getirin. Ekmeği yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında bırakın, ardından en az 2 saat veya gece boyunca buzdolabında bir kenara koyun.
  2. Muhallebi tam olarak oturduğunda, kalan baklava tepesine serpin ve ek akçaağaç şurubu ile karıştırın. Servis!

notlar

İPUCU: Filo hamur işiniz bozulursa endişelenmeyin. Tüm filo hamur işini katladığınızda, fark etmeyeceksiniz! Muhallebiyi tartın içine döktükten sonra, tartın sıcaklığı önemli ölçüde değiştirmediğinden emin olun, aksi takdirde muhallebi çatlar.