Yumuşak ve kabarık muzlu kekler, bu glutensiz ve Vegan Banana Coffee Muffins'te kahveden kafein desteği alır.
Muzlu Kahve Keki (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Pişirme süresi
25
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı glutensiz yulaf unu
- 1 su bardağı badem unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 2 muz, püresi
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten + 3 yemek kaşığı su
- 1/2 fincan sert kahve, oda sıcaklığı
- 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı, yumuşak
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı kahve özü
- tepesi için kakao uçları (isteğe bağlı)
Hazırlık
- Fırını önceden 350ºF'ye ısıtın. Bir çörek teneke gömlekleri ile sıraya.
- Büyük bir kapta öğütülmüş keten ve suyu, püresi muzları, soğutulmuş kahveyi, hindistancevizi yağını, akçaağaç şurubunu ve kahve ekstraktını karıştırın.
- Yulaf unu, badem unu, kabartma tozu, kabartma tozu ve deniz tuzu ekleyin ve topaklar kalmayana kadar karıştırın. İsterseniz daha fazla akçaağaç şurubu tadın ve ekleyin.
- Her çörek tenekesini 3/4 şekilde doldurun. İsterseniz kakao uçları serpin.
- Kekler 20-25 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.