İsviçre rulolarından hoşlananlar için bu tarif çok heyecan vericidir. Hafif, yarı tatlı pandispanya, ahududu chia reçeli, çilek kremi dolgusu ve taze ahududu ve yaban mersini ile hafifçe yuvarlanır. İyi bir kitap ve bir fincan kahve veya çay ile tadını çıkarmak için mükemmel tatlı bir muamele.


Berry İsviçre Rulo (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Yüksek Carb Vegan
  • Ben özgürüm
  • Şekersiz / Düşük Şeker
  • Vegan

porsiyon

8

malzemeler

Swiss Roll için:

  • 1/4 su bardağı yazıldığından un
  • 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı kepekli un
  • 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/8 çay kaşığı karbonat
  • 1/4 su bardağı pişirme stevia
  • 1/2 yemek kaşığı keten tohumu küspesi
  • 1/4 su bardağı artı 3 1/2 yemek kaşığı badem sütü
  • 1 yemek kaşığı hafif zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/8 çay kaşığı elma sirkesi
  • Taze yaban mersini ve ahududu

Berry Dolgusu için:

  • Ahududu chia reçeli (veya seçtiğiniz reçel)
  • 1 13.5 ons kutu hindistan cevizi kreması, gece boyunca buzdolabında soğutulmuş
  • 3 yemek kaşığı pirinç malt şurubu
  • 2 çay kaşığı vanilya özü

Hazırlık

  1. Dolgu ile başlayın ve 10 dakika soğutmak için dondurucuya metal bir karıştırma kabı yerleştirin.
  2. Kutunun üstündeki katılaşmış hindistancevizi kremasını toplayın ve soğutulmuş karıştırma kabına yerleştirin. Herhangi bir sıvı kullanmayın, aksi takdirde krem ​​şanti akar. Pirinç malt şurubu ve vanilyayı ekleyin. Bunu çırpılana kadar birlikte çırpın. Örtün ve 40 dakika soğutmak için buzdolabına yerleştirin.
  3. Ayrı bir kapta, 1/2 bardak artı 1 çorba kaşığı ahududu chia reçeli ekleyin ve 1/4 bardak soğutulmuş krem ​​karışımı ekleyin.
  4. Bunu birlikte karıştırın ve kullanıma hazır olana kadar soğutucuya geri koyun. Bu arada İsviçre rulosu yapın. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve yağ geçirmez kağıt ile 7x11 inçlik bir fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Tüm kuru malzemeleri büyük bir karıştırma kabında karıştırarak başlayın ve merkezde bir kuyu yapın. Islak malzemeleri ekleyin ve birleştirmek için her şeyi iyice karıştırın. Karışımı çizgili tepsinin üzerine eşit olarak dökün.
  6. Fırında 20-24 dakika pişirin. Üstte altın rengi kahverengiye dönmeye başlamalı ve basıldığında hafifçe geri dönmelidir. Fırından çıkarın ve pişmiş pastayı tepsiden çıkarın.
  7. Kurumasını önlemek için üzerine hafif nemli bir bez veya kağıt havlu koyun ve soğumaya bırakın. Nemli bezi kekten çıkarın ve bir tarafını reçel ve krema dolgusu ile yayın. Yarıya taze yaban mersini ve ahududu serpin.
  8. Kısa kenardan başlayarak süngeri sıkı ama dikkatli bir şekilde sarın. Yuvarlamayı bitirdiğinizde, yüzü aşağı gelecek şekilde tepsinize yerleştirin.
  9. Ruloyu 8 dilim halinde kesin ve ekstra reçel, krema dolgusu ve taze meyvelerle servis yapın.