Bu burgerler lezzetli ve mükemmel bir şekilde bir arada duruyorlar. Burger baharat bir sürü eklemedim bu yüzden Topingler ile delirmek. Biz onları marul, domates, avokado vardı ve sote mantar ve Mississippi dönüş sosu ile tepesinde! Mükemmel burger yapmak için!


Kara Gözlü Bezelye Burger Mississippi Comeback Soslu (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

4

malzemeler

Burger
  • 1-15 oz. börülce, süzülmüş ve durulanmış olabilir (veya 1 bardak taze pişmiş)
  • 1 yemek kaşığı. 3 yemek kaşığı ile karıştırılmış öğütülmüş keten. Su
  • 1 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
  • 1 küçük biber, doğranmış
  • 3 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
  • 1 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı. kurutulmuş kekik
  • 1 çay kaşığı. kurutulmuş hardal tozu
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 3 tire sıcak sos veya tadı
  • 1 çay kaşığı. glutensiz, vegan Worcestershire sosu
  • 1/3 - ½ su bardağı nohut unu
  • 1 yemek kaşığı. aspur yağı
Mississippi Dönüş Sosu
  • 1/4 su bardağı soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • 1/4 su bardağı vegan mayonez
  • 2 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı. ketçap
  • 1 yemek kaşığı. Dijon hardalı
  • 1 yemek kaşığı. acı sos, acı sos veya Sriracha veya daha fazlası
  • 1 yemek kaşığı. vegan, glutensiz Worcestershire sosu
  • 1 yemek kaşığı. taze limon suyu
  • 1 çay kaşığı hazır sarı hardal
  • Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık

Burger
  1. Küçük bir kapta veya kapta, öğütülmüş keten suyla karıştırın ve bir gloopy jel olana kadar 5 dakika bekletin. 1 bardak börülce bezeliyi keten jeli ile büyük bir kapta ezin. Onları ezmeye çalışın, böylece bozulmamış hiçbir şey kalmaz.
  2. Kahverengi pirinç, biber, yeşil soğan, sarımsak, maydanoz, baharat, acı sos ve Worcestershire sosunu kaseye ekleyin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin, iyi bir kıvama gelinceye kadar ellerinizle iyice karıştırın. Burgerlerin tutacağı kadar kuru olmasını istersiniz, ancak çok kuru değil, hiç nem kalmaz. Kalan bütün siyah gözlü bezelye atın ve hafifçe karıştırın, böylece biraz bozulmadan kalırlar. Köftesi YAPMAYIN. Tüm siyah gözlü bezelye burger karışımının buzdolabını buzdolabına yerleştirin ve en az 30 dakika soğutun.
  3. Pişirmeye hazır olduğunuzda, karışımı buzdolabından çıkarın ve köftesi yapın. Karışımı 4 köfteye bölün. 3 '' çerez kesici kullanmak, mükemmel şekillendirilmiş, yoğun, kalın bir burger köftesi sağlar.
  4. Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Köfteleri kızarana kadar, her iki tarafta yaklaşık 6 dakika pişirin. Dış tarafın yanmadığı sırada içlerinin pişmesini sağlamak için birkaç kez dikkatlice çevirmek isteyebilirsiniz. En sevdiğiniz soslar ve Comeback Sos ile bir topuz üzerinde ya da yeşilliklerin üzerinde servis yapın. Zevk almak!
Sos
  1. Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. Kullanıma hazır olana kadar kapalı bir kapta soğutun. Burger tepesi veya salata sosu olarak kullanın.

Beslenme Bilgileri

Baharat başına: Kalori: 203 # Karbonhidrat: 31 g # Yağ: 6 g # Protein: 9 g # Sodyum: 120 mg # Şeker: 1/4 başına 4 g Sos: Kalori: 98 # Karbonhidrat: 4 g # Yağ: 4 g # Protein: 1 g # Sodyum: 223 mg # Şeker: 2 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.