Fırında veya tavada, sebze eşliğinde veya ekmek arasında yapılan sebze burgerleri asla eskimez! Fasulye bazlı bir börek ile yapılan bu tarif, mükemmel, etli ana yemektir.


Black Eyed Bezelye Köftesi (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

  • 1 adet börülce
  • 1/2 soğan, doğranmış
  • 1 havuç, rendelenmiş
  • 1 1/2 ons ekmek kırıntıları + şekillendirme için daha fazlası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı ketçap veya domates posası
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı zencefil tozu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • Tuz
  • Biber
  • Kıyılmış kişniş (isteğe bağlı)

Hazırlık

  1. Bir tavada doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları yumuşayana kadar zeytinyağında soteleyin. Bir kenara koyun.
  2. Pişmiş fasulyeleri bir mutfak robotuna yerleştirin ve püre haline getirin.
  3. Havuç ve soğan, ketçap, ekmek kırıntıları, soya sosu, tuz, biber, sarımsak tozu ve zencefili ekleyin. Macun kıvamına gelene kadar her şeye basın. İsterseniz kıyılmış kişniş ekleyin. Baharatı tadın ve düzeltin.
  4. Toplar halinde şekillendirin, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve ardından burger şekli verin.
  5. 20 dakika boyunca 390 ° F'da pişirin veya yağ ile bir tavada pişirin.

notlar

Ayrıca torbalarda veya kutularda saklayabilir ve dondurucuda saklayabilirsiniz.