Bu yeşil fasulye, tatil yemeğiniz için veya bu konuda herhangi bir yemek için harika bir taraf yapar! Gevrek kabartılmış doku ve korunmuş limondan lezzet pop ile temel sıkıcı yeşil fasulye değil - bu yemek herhangi bir konuğu etkileyeceğinden emin olabilirsiniz!


Limon ve Maydanozlu Kuru Fasulye (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

4

malzemeler

  • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı
  • 1 pound taze yeşil fasulye, durulanmış, kesilmiş ve tamamen kuru okşadı
  • 3 yemek kaşığı şeritli badem
  • 3 yemek kaşığı korunmuş limon, yaklaşık 1-in uzunluğunda ince şeritler halinde kesilmiş
  • 1/4 su bardağı gevşek paketlenmiş İtalyan maydanoz, sapları kaldırıldı ve kabaca doğranmış
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1/6 çay kaşığı taze kırık karabiber

Hazırlık

  1. Büyük bir tavada, kaynamaya kadar yağı yüksek ateşte ısıtın. Kuru yeşil fasulyeleri yağa ekleyin ve bir tarafı kızarana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Fasulye ne kadar kuru olursa, yağ sudan o kadar az sıçrayacaktır.
  2. Maşa kullanarak çekirdekleri dikkatlice çevirin ve her iki tarafta kahverengileşecek şekilde tavaya eşit olarak yayın. Yanmayı önlemek ve eşit olarak kızartıldıklarından emin olmak için ara sıra çevirerek 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Son dakikada, korunmuş limon, şeritli badem, tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Bir dakika daha kaplayın ve pişirin. Isıyı kapatın. Set üstü ocaktaki sıcak tavada 2-3 dakika bekletin.
  4. Fasulye otururken, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve maydanozu küçük bir kapta birleştirin. İyice birleşene kadar çatalla çırpın. Kullanıma hazır olana kadar bir kenara koyun.
  5. Servis etmek için, yeşil fasulyeleri bir servis tabağına yerleştirin. Limon / maydanoz karışımını üstüne dökün. Vegan beyaz peynir parçalanarak süsleyin.