Tüm gıdalardan buzlanma yapılır mı? Evet. Bu bir şey. Bu lezzetli buzlanma ile kabartmanın hiçbiriyle tüyleri alın; pudra şekeri, sentetik tereyağı alternatifleri ve yapay gıda boyası ile paketlenmiş bir tanesi için layık bir yedek. Çok güzel. Çok lezzetli. Ve hepsi porsiyon başına bir çay kaşığı daha az doğal tatlandırıcı ekledi.


Yabanmersini Limon Girdap Sırlı (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

Yaklaşık 2 bardak

malzemeler

  • 1 bardak kaju, 8 saat suya batırılmış, sonra süzülmüş
  • 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı, eritilmiş
  • 1/4 hindistan cevizi kreması
  • 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • Yarım büyük limonun ince rendelenmiş kabuğu
  • bir tutam tuz
  • 1/4 su bardağı dondurularak kurutulmuş yaban mersini, bir toz haline getirilmiş (veya daha derin bir renk için daha fazla)

Hazırlık

  1. Yüksek güçlü bir karıştırıcıya kaju, yağ, krema, şurup, vanilya, meyve suyu, lezzet ve tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, her şeyin dahil olmasını sağlamak için kasenin kenarlarını silikon bir spatula ile kazıyın.
  2. Buzlanmayı bir karıştırma kabına aktarın, daha sonra 20 dakika boyunca dondurucuya koyun. Buzlanmayı giderin ve kalınlaşana kadar bir iki dakika kadar elektrikli bir el çırpma teli kullanın.
  3. Karışımı 15 dakika dondurucuya koyun ve kabarık olana kadar tekrar çırpın. Hindistan cevizi yağı ve kremi çok sıcaklığa duyarlıdır, bu nedenle bu buzlanma yeterince soğuk değilse, kalınlaşmayacak ve borulanabilir bir kıvama kadar kabarmayacak ve çok soğuksa, borulamaya çalışırsanız granül ve 'bitty' olacaktır. .
  4. Buzlanmanın yarısını ayrı bir kaseye koyun ve ezilmiş yaban mersini içinde çırpın. Buzlanmanın yabanmersini bölümünü buzlanmanın geri kalanına geri ekleyin ve bir girdap oluşturmak için bir kaşık çalıştırın (ikisini tamamen karıştırmadan).
  5. İki tonlu buzlanmanız artık borunuza veya seçtiğiniz ikramlara yayılmaya hazırdır.
  6. Buzlanmayı yayarsanız, biraz yabanmersini ve biraz vanilyayı bıçak / kaşık / spatula üzerine aldığınızdan emin olun. Boru tesisatı yapılıyorsa, hem yaban mersini hem de vanilyalı buzlanma miktarlarını dahil ettiğinizden emin olarak buzlanmayı boru çantanıza koyun.

notlar

Tarif Notları: Kullanılmayan buzlanmayı 7 güne kadar buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayın. Buzlanma soğurken sertleşir. Daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayacaksanız, kullanmadan önce oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.