Makarna veya pirinç üzerine lezzetli. Kahverengi pirinç, güzel bir bardak (veya iki… veya üç…) kırmızı şarap ile mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.
Kızarmış Tofu ve Sebzeli Cacciatore (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Yüksek protein
- Vegan
Kalori
380
porsiyon
4
Pişirme süresi
25
malzemeler
- 1⁄2 orta boy sarı soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 1 cup2 su bardağı dilimlenmiş beyaz mantar
- 1 orta boy havuç, soyulmuş ve doğranmış
- 3 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
- 2 (1 pound) küp şeklinde doğranmış ekstra sert tofu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı beyaz pişirme şarabı
- 3 büyük domates, doğranmış
- 1 (6 ons) kutu domates salçası
- 1 defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru maydanoz yaprağı
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı
Hazırlık
- Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede soğan, mantar, havuç, sarımsak ve tofu yağda 5 dakika soteleyin.
- Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve şarap, domates, domates salçası, defne yaprağı, tuz ve kalan baharatları ekleyin. İyice karıştırın. Cennet kokacak.
- 3. Tavayı kapatın ve 20 dakika pişirin. Arada bir karıştırın ve yemekten önce defne yaprağını çıkarmayı unutmayın.