Salatalardan sıkılıyorsanız heyecanlanmaya hazır olun - bu salata sıradan bir şey değil. Yakut kırmızı pancar parçalanır, daha sonra kremsi avokado, havuç, edamame, doyurucu kinoa ve kızarmış ekmekli kabak çekirdeği ile birlikte narenciye sosu içinde atılır. Sonra, her şey çoraplarınızı sallayacak keskin, lemon bir pansumanla çiselendi.


Narenciye Salatalarında Kinoalı Parlak Pancar Salatası (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Yüksek fiber
  • Düşük Carb Vegan
  • Rafine Şeker Yok
  • Vegan
  • Buğdaysız
hint brokoli tarifleri

Kalori

491

porsiyon

4

Pişirme süresi

45

malzemeler

Salata için:

  • 1 su bardağı pişmemiş kinoa, durulanmış
  • Sebze suyu, bu su yerine kinoayı pişirmek içindir
  • 1 su bardağı edamame, paket talimatlarına göre hazırlayın.
  • 1/3 su bardağı kabak çekirdeği, tost
  • 2 orta boy pişmemiş pancar, soyulmuş
  • 1 orta boy havuç, soyulmuş ve julienned veya rendelenmiş
  • 1 avokado, küp küp
  • 2 bardak yırtılmış veya kabaca kıyılmış süper yeşillik (ıspanak, pazı, roka ve / veya lahana)

Pansuman için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1 küçük limon, meyve suyu
  • 1 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
  • 1 çay kaşığı Dijon hardalı
  • 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
  • Tatmak için kırık karabiber

Hazırlık

  1. Kinoayı akan su altında ince bir ağ süzgecinde bir dakika veya su akana kadar durulayın.
  2. Kinoayı sebze suyu (veya su) ile birlikte orta boy bir tencereye veya tencereye yerleştirin - miktar değişebilir, bu nedenle paket yönlerine göre gidin.
  3. Karışımı kaynatın. Tencereyi örtün, ısıyı düşük kaynamaya indirin ve 15 dakika bekletin.
  4. Kinoa pişirildiğinde, ocaktan alın ve yaklaşık 5 dakika dinlendirin, örtün, sonra kinoayı çatalla kabartın ve bir kenara koyun.
  5. Ham pepitatı orta-düşük ısıda küçük bir tavaya yerleştirin. Yanmalarını önlemek için sık sık karıştırın. Hazır olduğunda, pepitalar kokulu olacak ve kenarların etrafında açık altın rengi dönecektir; birkaçı haşhaş sesleri bile çıkarabilir. İşleri bittiğinde, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  6. Pancarları rendeleyin ve büyük bir kaseye aktarın. Kırmızı dağınıklığı önlemek için, bunu lavaboda yapın ve pancarları ızgara yaparken soğuk su altında sık sık çalıştırın.
  7. Havuçları soyun ve ya parçalayın ya da julienne yapın. Pancar ile kaseye atın.
  8. Kinoa biraz soğuduktan sonra, pancar ve havuç ile edamame, küp avokado, yeşillik ve kızarmış pepita ile birlikte kaseye ekleyin.
  9. Salata için tüm malzemeleri küçük bir kaseye koyun ve iyice karışana ve emülsiyon haline gelene kadar çırpın. Ayrıca malzemeleri bir kavanoza yerleştirip iyice karışana kadar çalkalayabilirsiniz.
  10. Salata sosu salata üzerine serpiştirin ve katlayın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1964 # Toplam Karbonhidrat: 191 g # Toplam Yağ: 99 g # Toplam Protein: 90 g # Toplam Sodyum: 739 g # Toplam Şeker: 52 g Porsiyon Başı: Kalori: 491 # Karbonhidrat: 48 g # Yağ: 25 g # Protein: 23 g # Sodyum: 185 mg # Şeker: 13 g Et suyu veya süper yeşillikleri içermeyen hesaplama. Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve hazırlığa dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.