Bu vegan krep, Pazar kahvaltısının aynı zamanda klasik, sağlıklı ve lezzetli olabileceğini kanıtlıyor. Yapmaları çok kolaydır ve sadece sağlıklı malzemelerden oluşur. Bu arada, bu karabuğday krepleri de glutensizdir! Glütenden kaçınıyorsanız, ancak yine de sağlıklı klasiklere sadık kalmak istiyorsanız, bu tarif sizin için mükemmel bir eştir.


Karabuğday Krep (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez

malzemeler

  • 1 su bardağı karabuğday
  • 1 su bardağı yulaf
  • 2 su bardağı su (veya şekersiz bitki sütü)
  • 1 olgun muz
  • 2 yemek kaşığı keten tohumu
  • 1 çay kaşığı vanilya tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • pişirme için hindistancevizi yağı (veya zeytinyağı)

Hazırlık

  1. Karabuğdayı ve yulafı gece boyunca 2 bardak suya batırın. Ertesi gün bir mutfak robotunda karıştırın, muz ve keten tohumu ekleyin, tekrar karıştırın. Tarçın, vanilya tozu ve kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın.
  2. Daha sonra tavayı orta ateşte ısıtın ve krepleri her iki tarafta hindistancevizi yağında kızarana kadar pişirin. Akçaağaç şurubu, kakao uçları, yaban mersini veya diğer meyvelerle yiyebilirsiniz.