Karnabahar, gıda dünyasında 'bir sonraki büyük şey' olarak tahmin edilmeye devam ediyor (aslında, SHAPE dergisi, 'karnabahar yeni lahana' olarak bir beslenme trendi makalesi lakaplı), neden bu çok yönlü sebzeyi yaratıcı kullanıma koymuyorsunuz? Manda karnabahar sosu sadece… iyi, yap ve o cümleyi bitirebileceksin. Başka bir dünya! Karnabahar fırında yumuşar ve sostaki baharatlı lezzetleri emer. Oyun günü için harika bir oyun VEYA gündüz temalı bir yemek (veya sadece sıradan bir gece yemeği), tatlı patates eriştesi üzerinden servis yapın - günahkar lezzetli bir kombinasyon ve heck olarak sağlıklı! Sebzelerle dolu mükemmel öğle veya akşam yemeği!


Buffalo Karnabaharlı Tatlı Patates Eriştesi (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Yüksek fiber
  • Düşük Carb Vegan
  • Ben özgürüm
  • Vegan
  • Buğdaysız
tostones için mojito

porsiyon

4

Pişirme süresi

30

malzemeler

Karnabahar ve Erişte için:

  • 1 orta boy karnabahar, çiçeği halinde doğranmış (yaklaşık 8 bardak)
  • Tatmak için biber ve tuz
  • Zeytinyağlı pişirme spreyi
  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • 1/4 su bardağı çiğ kaju, en az 2 saat suya batırılmış
  • Gerekirse sebze suyu
  • 2 büyük tatlı patates, soyulmuş ve spiral
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, süslemek için

Buffalo Makarna Sosu için:

  • 3-4 yemek kaşığı vegan acı sos
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Tuz, tatmak

Hazırlık

  1. Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Karnabaharı bir fırın tepsisine yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin ve pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın. 20-25 dakika veya kızarana kadar kızartın.
  2. Başka bir fırın tepsisine, tatlı patatesleri koyun ve hafifçe pişirme spreyi ile kaplayın ve tuz ve biberle baharatlayın. 17-20 dakika ya da pişene kadar kavurun, ama yine de al dente.
  3. Karnabahar ve tatlı patates kızartırken, kajuları krema olana kadar yüksek hızlı bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Bir kenara koyun.
  4. Orta ateşte orta bir kapta hindistancevizi yağını eritin. Manda sosu için diğer malzemelerle birlikte kaju kremasına hindistan cevizi yağı ekleyin ve kremsi oluncaya kadar tekrar püre haline getirin. Gerekirse, sos benzeri bir kıvama gelene kadar (et suyu değil, çok kalın değil) sebze suyu ekleyin. Örtün ve sıcak tutmak için bir kenara koyun.
  5. Büyük bir karıştırma kabında, karnabahar çiçeği ile Buffalo sos karışımının yarısını bir araya getirerek kalan sosu tencerede tutun. Karnabaharı fırın tepsisine tekrar yayın ve 5 dakika daha veya sos kabarmaya başlayana kadar pişirin.
  6. Tatlı patates eriştesini ve üstünü karnabahar çiçeği ile plakalayın. Buffalo sosunu karıştırın ve daha sonra tabakların üzerine çırpın. Maydanozla süslenmiş hemen servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 254 # Toplam Yağ: 12 g # Toplam Karbonhidrat: 33 g # Toplam Lif: 9 g # Toplam Protein: 6 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.