Bu şaşırtıcı mısır ekmeği adını vegan tereyağı veya yağdan almaz. Hayır, tüm zengin, tereyağ tadı sihirli bir gizli bileşenden geliyor: cevizler! Bu inanılmaz fındıklar bir un haline getirilir ve herhangi bir yağ ilave edilmeden, son derece nemli, ceviz ve tatlı bir mısır ekmeği yapmak için mısır unu ile karıştırılır.
'Buttery' Skillet Cornbread (Vegan, Glutensiz)
- Süt ürünü içermez
- Glutensiz Tarifler
- Yüksek Carb Vegan
- Vegan
- Buğdaysız
vegan mantar doldurma
Kalori
228
porsiyon
8
Pişirme süresi
35
malzemeler
- 1 1/4 bardak konserve hafif hindistan cevizi sütü, ilk önce iyice çalkalayın
- 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 1/2 su bardağı kaba öğütülmüş mısır unu
- 3/4 su bardağı çiğ cevizli yarım
- 1/4 su bardağı yulaf unu
- 1/4 su bardağı tapyoka nişastası
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1 1/2 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
Hazırlık
- İlk olarak, hindistancevizi sütünüzü orta bir kaba ekleyin ve sütün sıcaklığı ılık olana kadar bekletin. Mısır unu ve elma sirkesini ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. 10 dakika bekletin. Bu adım çok önemlidir, bu yüzden atlamayın. Mısır unu öğütünün yumuşaklığını yumuşatmaya ve mısır ekmeğini daha nemli ve lezzetli hale getirmeye yardımcı olur.
- Bu arada, cevizlerinizi bir mutfak robotuna eklemeniz ve kaba bir öğüne öğütmeniz gerekir. Bu sadece birkaç saniye sürecektir, çünkü çok uzun sürerseniz yapıştırmak için çok hızlı bir şekilde dönecektir. Sadece öğütülene ve parçalanana ve büyük parça kalmayıncaya kadar gidin. Muhtemelen biraz ekstra olacak, bu yüzden sadece 3/4 bardak cevizli un ölçtüğünüzden emin olun. Ölçüm kabınızla toplayın, cevizli unu hafifçe ezin ve sonra düzleştirin. Büyük bir kaseye ekleyin ve bir kenara koyun.
- Ardından, bir fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın ve ısıtmak için orta fırın rafına iyi baharatlanmış 10 inçlik bir demir tava yerleştirin. Tencerenizin iyi baharatlı olup olmadığından emin değilseniz, mısır ekmeğinizin yapışmamasını sağlamak için yapışmaz sprey ile iyice sıktığınızdan emin olun.
- Büyük ceviz unu kasesine, yulaf unu, tapyoka nişastası, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İyice birleşene kadar çırpın.
- Islak mısır unu karışımına, 10 dakika beklettikten sonra şurubu karıştırın. Kuru malzemelerin üzerine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Sıcak tavaları fırından çıkarın ve meyilli içine dökün. 15-17 dakika pişirmek için fırına geri koyun. Açık altın rengi olmalı, sıkı bir üst olmalı ve kenarları tavadan hafifçe çekmiş olmalıdır. Aşırı pişirmeyin, aksi takdirde kurur. Tavayı yapışmaz bir şekilde iyice sıktığınızdan emin olun. Kenarlar tava kadar gevrek olmayacak, ancak yine de iyi olacak.
- Dilimlemeden önce 20 dakika bekletin, çünkü otururken çok sertleşir. Dilim ve servis yapın. Yine de sıcak olacak. Yalnız yiyin, tatlı bir şurupla doldurun veya istediğinizi yapın.
notlar
Bir tava ile uğraşmak istemiyorsanız, bu mısır ekmeğini normal bir 8x8 inç kare tavada yapabilirsiniz. Pişirme süresi benzer olmalıdır.