Popüler bir İtalyan yemeğinin bu olağandışı alımı, en sevdiğim konforlu yemek yemeklerinden biridir. Tüm yağ ve süt ürünleri olmadan orijinalin tüm lezzetlerine sahiptir. Bu yemek, bu yemek kitabındaki çoğundan biraz daha fazla çaba harcıyor, bu yüzden misafirler için veya özel bir şeye kendinizi tedavi etmek istediğinizde saklayın. Artık karnabaharı buharlayın ve bir kasede veya bir salatada kullanın.


Karnabahar Parmesan (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Ben özgürüm
  • Vegan
patates blintzes tarifi

Kalori

447

porsiyon

4

malzemeler

Karnabahar için:

  • 2 kafa karnabahar
  • 1/2 su bardağı deniz tuzu ve karabiber
  • 12 ons tam tahıllı linguin
  • 6 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 6-8 yemek kaşığı vegan Parmesan (aşağıdaki tarif)
  • 1 1/2 su bardağı makarna sosu

Vegan Parmesan için:

  • 1/4 su bardağı kızarmış susam
  • 1/4 su bardağı kızarmış kaju fıstığı
  • 1/2 su bardağı besin mayası
  • 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon tohumu
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş rezene tohumu

Hazırlık

Parmesan yapmak için:

  1. Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda birleştirin ve karışım rendelenmiş Parmesan peyniri dokusuna ulaşıncaya kadar işleyin. Fazla işlem yapmayın yoksa Parmesan yağı alırsınız.

Karnabahar Yapmak İçin:

  1. Fırında kızartmak için açın ve 425 ° F'ye ısıtın.
  2. Büyük bir tencereye su kaynatın.
  3. Karnabahar kafalarını gövdeden ikiye bölün, sonra her bir yarıyı 1-1 1/2 inç kalınlığında bir pirzola sahip olacak şekilde kesin.
  4. Karnabahar pirzolalarını büyük bir tavaya yerleştirin ve tavaya 1/2 su bardağı su ekleyin. Pirzolaları orta ateşte 5 dakika, neredeyse yumuşayana kadar pişirin. Pirzolaları tatmak ve yapışmaz bir fırın tepsisine veya parşömen kağıdıyla kaplanmış olana yerleştirmek için deniz tuzu ve karabiber ekleyin.
  5. Makarnayı kaynar suda paket talimatlarına göre pişirin.
  6. Sarımsak, fesleğen ve kekik bir karıştırıcıya eklenir ve 30 saniye püre haline getirilir. Sarımsak karışımını pişmiş karnabahar pirzola üzerine eşit olarak karıştırın ve üstüne vegan Parmesan serpin.
  7. Pirzolaları hafifçe kızarana kadar pirzolaları 8-10 dakika pişirin.
  8. Servis etmek için, pişmiş linguini dört tabak arasında bölün ve makarna sosuyla doldurun. Her bir tabak için makarna sosu üzerine karnabahar pirzola yerleştirin.

Beslenme Bilgileri

Karnabahar ve Makarna için Toplam Kalori (Parmesan Peyniri Olmadan): 1635 # Toplam Karbonhidrat: 307 g # Toplam Yağ: 31 g # Toplam Protein: 71 g # Toplam Sodyum: 1425 g # Toplam Şeker: Karnabahar ve Makarna için Servis Başına 40 g ( Parmesan Peyniri Olmadan): Kalori: 409 # Karbonhidrat: 77 g # Yağ: 8 g # Protein: 18 g # Sodyum: 356 mg # Şeker: 10 g Parmesan Peyniri için Toplam Kalori: 610 # Toplam Karbonhidrat: 40 g # Toplam Yağ: 30 g # Toplam Protein: 37 g # Toplam Sodyum: 1180 g # Toplam Şeker: 2 g Parmesan Peyniri Porsiyon (2 yemek kaşığı): Kalori: 38 # Karbonhidrat: 3 g # Yağ: 2 g # Protein: 2 g # Sodyum : 74 mg # Şeker: 0 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve hazırlığa dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.