Bu kremsi kurma çok basit, sağlıklı ve lezzetli bir hindistancevizi bazlı köri. İçinde, karnabahar çiçeği ve taze yeşil bezelye, taze methi yaprakları, domates, zencefil-sarımsak makarna, zerdeçal ve hardal tohumu da dahil olmak üzere kokulu bileşenlerin bir karışımında atılır. Bunu roti veya gözleme ile servis edin, bir damla lezzetli sosu boşa harcamak istemezsiniz!


Karnabahar ve Bezelye Kurma (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
  • Bütün Yemek Tarifleri

malzemeler

  • 15-16 karnabahar çiçeği
  • 1/2 su bardağı taze yeşil bezelye
  • 1/4 su bardağı ince kıyılmış methi yaprağı
  • 1 orta boy soğan, ince doğranmış
  • 1 domates, ince doğranmış
  • 1/2 yemek kaşığı zencefil-sarımsak ezmesi
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz masala
  • Tuz, tatmak
  • 2 su bardağı kalın hindistan cevizi sütü
  • 1 çay kaşığı hardal tohumu

Hazırlık

  1. Karnabahar ve yeşil bezelye suyunu 5 dakika kaynatın. Suyu tamamen boşaltın. 2 çay kaşığı yağı bir tencerede ısıtın. Temperli hardal tohumu.
  2. Doğranmış soğanları ekleyin ve düşük orta ateşte 1 dakika pişirin. Doğranmış domatesleri ekleyin ve posayı ezin. Zencefil-sarımsak ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Methi yaprakları ekleyin ve iyice karıştırın. Karnabahar çiçeği ve yeşil bezelye ekleyin. İyice karıştırın. Zerdeçal tozu, biber tozu, garam masala ve tuzu ekleyin.
  4. 1/4 su bardağı su ekleyin ve 2 dakika pişirin. Hindistan cevizi sütü ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Servis.