Nohut köftesi nohut ve patates, nohut unu, glutensiz ekmek kırıntıları ve onları bir arada tutan aquafaba ile yapılır. Harika çünkü nohutları ve teneke kutudaki sıvıyı, ertesi gün kahvaltı yapmak için yeterli sıvı artığıyla (belki bazı vegan waffle gibi?) Kullanıyorsunuz. Nohut köftesi biraz humusa oturur. Köfteler daha sonra nohut köftesindeki baharatlarla gerçekten iyi eşleşen ferahlatıcı bir salatalık nane salatası ile tepesinde.


İki Kişilik Salatalıklı Nane Salatası (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

491

porsiyon

2

malzemeler

Salatalık Nane Salatası Yapmak İçin:

  • 1 su bardağı salatalık, çok ince dilimlenmiş
  • 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
  • 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 1/4 su bardağı taze nane, doğranmış
melisa kremalı tüm gıdalar

Nohut Köftesi Yapmak İçin:

  • 1 su bardağı pişmiş nohut
  • 1 su bardağı patates, doğranmış
  • 1 fincan su
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı nohut unu
  • 1/4 su bardağı glutensiz ekmek kırıntıları
  • 2 yemek kaşığı aquafaba
  • 2 yemek kaşığı nötr yağ, bölünmüş
  • 1/2 su bardağı Humus
  • 1 porsiyon salatalık nane salatası (yukarıdaki tarif)

Hazırlık

Salatalık Nane Salatası Yapmak İçin:

  1. Pansuman yapmak için sirke, zeytinyağı ve şekeri küçük bir kasede çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Pansumanı salatalık üzerine atın. Kapak ve nohut köftesi servis etmeye hazır olana kadar salata buzdolabında saklayın. Not: salatalıkların servis yapmadan önce yarım saat ila iyi bir sosda oturmasını istersiniz. Salatayı servis etmeye hazır olduğunuzda, taze nane içine atın.

Nohut Köftesi Yapmak İçin:

  1. Nohut ve patatesleri orta boy bir tavaya yerleştirin.
  2. Nohut ve patatesleri suyla örtün.
  3. Su tamamen emilene kadar orta / orta-yüksek ateşte pişirin ve patatesleri bir çatalla kolayca ezebilirsiniz. Bunu başarmak için daha fazla su eklemeniz gerekiyorsa, tereddüt etmeyin.
  4. Patatesleri ve nohutları ezebildiğinizde, bir kaseye aktarın. Baharatları, tuzu, nohut unu, ekmek kırıntıları, aquafaba ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyin. Pürüzsüz olana kadar ezin.
  5. Rahatça kullanabilene kadar karışımı soğumaya bırakın.
  6. Karışımı 8 köfte haline getirin ve köfteyi yaklaşık 15 dakika buzdolabına koyun.
  7. Kalan 1 yemek kaşığı yağı bir tavada orta ateşte ısıtın.
  8. Köfteleri toplamda yaklaşık 10 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin - köfteyi yeterince uzun pişirdiğinizden emin olun (pişmemiş nohut unu hoş bir tada sahip değildir).
  9. 1/4 su bardağı humusu bir tabağa yayın ve humusun üstüne 4 nohut köftesi koyun. Salatalık nane salatası yarısı ile servis yapın. İkinci plaka için tekrarlayın.

Beslenme Bilgileri

Her tabakta: Kaloriler: 491 # Karbonhidrat: 46 g # Yağ: 28 g # Protein: 12 g # Sodyum: 479 mg # Şeker: 6 g Not: Gösterilen bilgiler, mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.