Bu yemeğin ana bileşeni Orta Doğu tahininden çok farklı olan Çin tarzı susam ezmesidir. Bu kavrulmuş susam ile yapılır. No-cook sos ile tarifi çok basit. Tüm malzemeler bir sos içine karıştırılır ve daha sonra pişmiş erişte ile atılır. İsterseniz daha fazla sebze ekleyebilirsiniz.
Çin Soğuk Susamlı Erişte (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
tofu siyah fasulye burger
porsiyon
4
Pişirme süresi
20
malzemeler
- 8 ons Çin eriştesi veya spagetti (kuru)
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı susam Çin ezmesi (kavrulmuş susam tohumu bir macuna öğütülür)
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1 zencefil kökü, ince rendelenmiş
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 2 çay kaşığı Şili sarımsak ezmesi (zevkinize göre ayarlayın)
- 1 küçük salatalık, ince dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı kavrulmuş fıstık, doğranmış
- Tatmak için tuz
Hazırlık
- Erişteleri paket talimatlarına göre pişirin. Suyu boşaltın ve soğuk suyla durulayın. Bir susam yağı ekleyin ve erişteleri kaplamak için fırlatın.
- Küçük bir kapta susam yağı, soya sosu, pirinç sirkesi, susam ezmesi, fıstık ezmesi, şeker, zencefil, sarımsak, şili-sarımsak ezmesi ve tuzu birleştirin. Malzemeleri birleştirmek için iyice çırpın.
- Pansumanı pişmiş erişte üzerine dökün. Pansumanı eşit olarak dağıtmak için iyice sıkın.
- Salatalık ve doğranmış fıstık ile süsleyin ve servis yapın.