Şekersiz, yumurtalı, mandıralı veya glutensiz muzlu ekmek! Nasıl olabilir? Öğütülmüş keten bu tarifte yumurtaların yerini alırken, muzlar ve hurmalar da bir bağlayıcı görevi görür ve bu tarifi tadı işlenmiş şekere ihtiyaç duymadan tatlı hale getirir. Unutmayın, sadece üzerinde kahverengi lekeler olan muzları kullanmayı unutmayın. Bu, nişastaların şekere dönüştükleri için gerçekten olgun olduklarını gösterir.
Çikolatalı Muzlu Ekmek (Vegan, Glutensiz)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Pişirme süresi
45
malzemeler
- 2 orta boy çok olgun muz (kahverengi lekeli)
- 5 tarih, 1/2 saat boyunca ılık suya batırılmış, doğranmış
- 1/4 su bardağı eritilmiş hindistancevizi yağı
- 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi şekeri
- 3 yemek kaşığı su ile karıştırılmış 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu (5 dakika kenara koyun)
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 1/4 su bardağı glutensiz yulaf unu
- 3/4 su bardağı badem yemeği
- 1/2 su bardağı çiğ kakao tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- İsteğe bağlı ekstralar: 1/2 su bardağı doğranmış ceviz, (veya ceviz veya kaju) ve / veya 1/2 su bardağı çiğ kakao ucu.
Hazırlık
- Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Pişirme kağıdı ile bir somun tava sıraya.
- Muzları soyun ve büyük bir karıştırma kabına ekleyin.
- Muzları pürüzsüz olana kadar ezin ve hindistancevizi yağı, akçaağaç şurubu, hurma, şeker, keten ve vanilya ekleyin. İyice karıştırın.
- Yulaf unu, badem unu, kakao, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Kullanıyorsanız fındık ve çikolata parçacıklarını katlayın.
- Somun tavaya batırmak için.
- Fan zorlamalı fırında yaklaşık 45 dakika veya geleneksel fırında daha uzun süre pişirin. Bir bıçak bıçağı ile test edin - hazır olduğunda biraz nemli olmalıdır.
- Tavadan çıkarmadan önce bir rafta soğutun.