Evet, evde jelatinsiz marshmallow yapabilirsiniz - ve bu kolay! Bu kabarık marshmallow, geleneksel jelatin yerine bir tür deniz sebzesi olan agar agar kullanır. Safran ve tarçın ile baharatlanırlar, daha sonra çikolata ile kaplanırlar, ancak en sevdiğiniz şeyi bulmak için farklı baharatlar ve kaplamalar deneyebilirsiniz. Bu marshmallow, atıştırmalık, pazar günleri veya büyük bir kakao fincanına karıştırmak için mükemmeldir.


Çikolata Kaplı Marshmallow (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

  • 1 13.66 ons tam yağlı hindistan cevizi sütü olabilir
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • Bir tutam safran
  • Bir tutam tarçın
  • 2 yemek kaşığı portakal suyu
  • 2 çay kaşığı agar agar tozu
  • 1 vegan bitter çikolata
  • 2-3 yemek kaşığı süt olmayan süt
  • 1 yemek kaşığı vegan tereyağı

Hazırlık

  1. Bir kapta, hindistancevizi sütünü şeker, portakal suyu ve baharatlarla birleştirin, sonra bir tencereye aktarın. Kaynamaya başlayana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Agar agar ekleyin, iyice karıştırın ve 3-4 dakika ısıtın.
  2. Hatmi hamurunu parşömen kağıdıyla kaplı kare bir pişirme kabına dökün ve bir saat buzdolabına aktarmadan önce 30 dakika boyunca tezgahın üzerinde soğumaya bırakın.
  3. Soğuduktan sonra, lokum karelere bölün.
  4. Çift kazanda, çikolatayı eriyene kadar süt ve vegan tereyağı ile birleştirin. Marshmallowları iyice kaplanana kadar tek tek batırın. Her bir hatmi, çikolata katılaşana kadar soğutma rafında bekletin.