Geleneksel dulce de leche, inek sütü ve şekerini uzun süre kısık ateşte kaynatmak suretiyle hazırlanır. Bu şekerleme tarifi, ev yapımı yoğunlaştırılmış hindistancevizi sütünden kolayca vegan bir dulce de leche'nin nasıl yapılacağını öğretecektir. Bu hoşgörülü şekerleme, hindistancevizi ve kakaodan sağlıklı yağlar içerir. Dulce de leche, doğal olarak tatlandırılmış bir tedavi için tatlı bir tahin fudge ile birlikte girdaplanır.


Chocolate and Dulce de Leche Fudge (Vegan, Tahılsız)

  • Anti-Alerjik
  • Süt ürünü içermez
  • Tahıl Ücretsiz Tarifler
  • Ben özgürüm
  • Vegan

Kalori

207

porsiyon

16 geçiştirme ısırığı

malzemeler

Yoğunlaştırılmış ve Karamelize Süt için:

  • 1 kutu hindistan cevizi sütü
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (alternatif olarak hindistancevizi şurubu veya hindistancevizi şekeri kullanın)
vegan domates sos

Çikolata ve Dulce de Leche Fudge için:

  • 1/2 su bardağı yoğunlaştırılmış hindistan cevizi sütü
  • 2/3 su bardağı kakao yağı
  • 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı (kremalı hindistancevizi)
  • 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • 1 yemek kaşığı badem ezmesi
  • 1/2 su bardağı çiğ kakao tozu
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • Tuz

Tahin Girdabı için:

  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • 3 yemek kaşığı kakao yağı
  • 2 çay kaşığı agav şurubu
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
vegan tarçınlı ekmek

Hazırlık

Yoğunlaştırılmış ve Karamelize Süt Yapmak İçin:

  1. Malzemeleri bir tencerede karıştırın.
  2. Sıvıyı orta ateşte yavaşça kaynatın ve kaynamaya başladığını fark ettiğiniz anda ısıyı düşük ısıya indirin.
  3. Yoğunlaştırılmış süt elde etmek için yaklaşık 60-70 dakika kısık ateşte pişirin. Arada sırada karıştırdığınızdan emin olun (5 dakikada bir).
  4. Karamelize süt (dulce de leche) yapmak istiyorsanız, sıvıyı 30-50 dakika daha kaynatın ve sıcaklığı biraz yükseltebilirsiniz.

Fudge yapmak için:

  1. İki tencere kullanın, tüm malzemeleri her tencerede iki farklı harmana ekleyin.
  2. Tencerelerdeki tüm malzemeleri sıvı olana kadar kısık ateşte eritin.
  3. Çikolata karışımını pişirme kağıdıyla bir kalıba dökün.
  4. Tahin karışımını çikolata tabakasının üzerine düz olmayan noktalara dökün ve girdap yapmak için bir kürdan veya çubuk alın.
  5. Fudge karışımını 20-30 dakika veya fudge katılaşana kadar dondurucuya koyun.
  6. Küçük parçaları keskin bir bıçakla kesin. Daha uzun raf ömrü için dondurucuda saklayın. Buzdolabında yaklaşık 1 hafta sürer.

notlar

Tarif yaklaşık 1/2 fincan ve 2 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ve yaklaşık 1/2 fincan ve 2 yemek kaşığı karamelize süt verir.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: 207 # Karbonhidrat: 5 g # Yağ: 21 g # Protein: 3 g # Sodyum: 15 mg # Şeker: 2 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.