Bu lezzetli vegan cheesecake zengin, çökmekte ve her fırsatta mükemmeldir. Bir tarih ve fındık kabuğu üzerine kırmızı kremalı kaju hindistan cevizi cheesecake, çikolata ve turuncu, iki kat. Vegan bir cheesecake yapmamış olsanız bile, bu tarifi yapmak çok kolay!
Çikolatalı Portakal Kaju Cheesecake (Vegan, Glutensiz)
- Süt ürünü içermez
- Rafine Şeker Yok
- Ben özgürüm
- Vegan
porsiyon
14 dilim
malzemeler
Baz için:
- 4.2 ons karışık fındık
- 1/3 su bardağı, artı 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 1/2 su bardağı, artı 3 yemek kaşığı çekirdeksiz hurma
- 2 yemek kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı
Dolgu için:
- 1 kutu Hindistan cevizi sütünden katı kısım
- 1/2 su bardağı, artı 1/2 yemek kaşığı süt ürünü olmayan süt
- 2 su bardağı kaju fıstığı (en az bir saat kaynar suya batırılmış)
- 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı eritilmiş hindistancevizi yağı
- Portakal tabakası için 3 yemek kaşığı portakal özü
- Çikolata tabakası için 2 yemek kaşığı kakao tozu
Hazırlık
- Karışık kuruyemişleri ve yulafları küçük parçalar halinde ezilene kadar karıştırın.
- Sonra tarihleri ve hindistancevizi yağını ekleyin ve hepsi birbirine yapışana ve tarihler tamamen doğana kadar karıştırın.
- Gevşek tabanlı bir fırın kabında, tüm karışımı bir kaşıkla düz hale gelene kadar aşağı doğru itin.
- Dondurucunun içindeyken, dolgu malzemelerini tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Pürüzsüz hale gelince, karışımı ikiye ayırın, daha sonra portakal özünü yarıya karıştırın, tabana dökün ve dondurucuya sertleşene kadar yaklaşık bir saat bekletin.
- Bu arada, aynısını kakao tozu ve krem bileşenlerinin geri kalanı ile tekrar yapın.
- Turuncu katman donduğunda, çikolata katmanının üzerine dökün ve katılaşana kadar tekrar dondurun.
- Peynirli kek tamamen teneke kutudan dışarı itildiğinde (dışarı çıkmakta zorlanırsanız, birkaç dakika boyunca dışarıya ılık bir çay havlusu koyun).