Bu vegan kek, lezzetli ve yapmak çok kolay ve her şeyden önce kesinlikle güzel görünüyor! Ayrıca elma püresi, ksilitol (rafine şeker yerine) ve tam buğday unu kullanır, bu yüzden çok daha sağlıklı bir tatlıdır. Bu tatil sezonunu deneyin, aileniz onu sevecek!
Noel Kek (Vegan)
- Süt ürünü içermez
Pişirme süresi
45
malzemeler
Kek için
- 2 1/2 su bardağı şekersiz elma sosu
- 1/2 su bardağı Üzüm çekirdeği yağı (veya seçtiğiniz diğer nötr lezzet yağı)
- Elma sirkesi 1 çorba kaşığı
- 1/3 su bardağı Ksilitol (veya çiğ hindistan cevizi şekeri 1 su bardağı)
- 2 3/4 su bardağı Tam tahıllı Speltlenmiş un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı Karbonat
- 2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı Himalaya pembe tuzu
- Kek şekli
Fındıklı çikolata sosu için
- Fındık yağı ½ bardak
- Bitter çikolata 20gr
- Akçaağaç şurubu ¼ bardak
Hazırlık
Kek için
- Fırını 325F'ye önceden ısıtın.
- Kek kalıbınıza bir fırça ile hafifçe yağ sürün.
- Bir kasede elma sosunu yağla karıştırın ve iyice çırpın.
- Vanilya ve elma sirkesi ile tatlandırıcı ekleyin. Tekrar iyice çırpın.
- Ayrı bir kapta, unu, malzemelerin geri kalanıyla karıştırın.
- İyice birleşinceye kadar karıştırırken yavaşça ıslak karışıma kuru karışım ilave etmeye devam edin.
- Karışımı formunuza dökün ve 45 dakika veya kürdan temiz olana kadar pişirin.
- 30 dakika soğumaya bırakın ve fındık çikolata sosu ve çilek ile servis yapın.
Fındıklı çikolata sosu için
- Çikolatayı buharın üzerinde bir çift kazan içinde eritin.
- Hazır olduğunda, ateşten alın.
- Fındık yağı ekleyin ve iyice çırpın.
- Akçaağaç şurubu ekleyin ve tekrarlayın.