Bu bir kazanan! Kendi pul pul puf böreğinizi yapın, sonra ooey-gooey cinnamony dolgusu ile doldurun. Ah evet! Bu hamur işleri herhangi bir özel durum veya bir Pazar pişirme projesi için mükemmeldir. Tarçın şekeri dolgusu için en sevdiğiniz reçel türünü (veya vegan Nutella!) Da kullanabilirsiniz.


Tarçınlı Tost Makinesi (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

Puf böreği:
  • 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı organik hidrojensiz sebze kısalması, soğuk
  • 1 1/2 su bardağı organik un veya kek unu
  • 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1/2 su bardağı votka, çok soğuk (veya su, çok soğuk)
Tarçın ve Şeker Pasta Dolgusu:
  • 1/2 su bardağı kahverengi şeker veya hindistancevizi şekeri
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı keten tohumu, öğütülmüş
  • 3 yemek kaşığı ılık su
  • 2 çay kaşığı badem sütü, artı fırçalama için daha fazlası

Hazırlık

Pasta Yapmak İçin:
  1. Başlamadan önce, votka (veya su) dondurucuda olduğundan emin olun ve ölçülen kısalmanızı 30 dakika boyunca buzdolabına / dondurucuya yerleştirin. (İkisini de dondurucuya koydum.)
  2. Büyük bir kapta un ve tuzu birleştirin. Bir pasta kesici veya parmaklarınızı kullanarak, katı yağ ekleyin ve bir öğün içine koyun. Yine de tüm kısaltma parçalarını ortadan kaldırmayın. Tüm kısaltma çalışıldığında, soğuk votkanızı ekleyin. Hamuru tekrar çalışın - şimdi geleneksel bir hamura benzemelidir. Çok yumuşaksa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
  3. İki parça parşömen kağıdı arasında hamurunuzu açın. Kağıdın çok fazla yapışmasını önlemek için biraz un kullanın. Mümkünse, hamuru dikdörtgen bir şekle getirin. Hazır olduğunuzda, hamuru uzunlamasına bir krep veya börek şekline katlayın. Sonra, iki kez daha, küçük bir kareye katlayın. Hala bazı kısalma noktaları görebilmelisiniz. Plastikle sarın ve hamuru en az iki saat soğutun.
Dolguyu Yapmak İçin:
  1. Her şey iyice karışana kadar dolgu maddelerini küçük bir kapta birleştirin. Bu kadar kolay! Kaseyi bir kenara koyun.
Montaj:
  1. Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın.
  2. Soğutulmuş hamuru buzdolabından çıkarın ve tekrar iki parça unlu parşömen kağıdı arasında yuvarlayın. Yine, mükemmel olmak zorunda olmasa da (hamurumla göreceğiniz gibi) kare şeklinde tutmak için elinizden gelenin en iyisini yapın. Üst parşömen parçasını çıkarın ve hamuru altı pop tart büyüklüğünde şekle kesin. (Benimki yaklaşık 6 inç uzunluğunda ve 5 inç genişliğinde ölçüldü.) Aşağıdaki resimlere bir göz atın. Sonra, küçük merdiven şekilleri yapacaksınız. Sadece bir dizi basit, simetrik kesim.
  3. İsterseniz, altı eşit dikdörtgeni keserek üç geleneksel görünümlü pop tart hamur işi yapabilirsiniz. Sana kalmış! Fazla hamuru aldım ve onunla mini hamur işleri yaptım.
  4. Tüm hamur işleri katlandıktan ve hazır hale geldikten sonra, bir parça parşömen kağıdına yerleştirin. Ne yaparsanız yapın, bu güzellikler sızacak. Kısalma erir ve dolgu biraz sızar. Fırın tepsilerinizden endişe ediyorsanız, tavayı mühürlemek için alüminyum folyo ile hizalamanızı ve ardından parşömen ve hamur işlerini üstüne koymanızı öneririm. Bu şekilde çifte korumanız olur.
  5. Hamur işleri tepsinin üzerinde parşömen kağıdı varsa, her birine biraz daha badem sütü sürün. Hamur işlerini 20-25 dakika pişirin. Üstte altın kahverengi olmalılar.
  6. Bitirdikten sonra, yanlardan çıkan fazla dolguyu kesmek için bir bıçak kullanın. Gelmeli, sorun değil.
  7. İsterseniz, üst için hızlı bir tarçın şekeri sır yapabilirsiniz - bunu tavsiye ederim! Bu hamur işlerinin lezzetini gerçekten arttırıyor. 1/2 su bardağı organik pudra şekeri alın ve bir seferde bir çay kaşığı su ekleyin - karıştırın. Sırın tutkal kıvamı olmasını istiyorsunuz. Birkaç tarçın ekleyin.
  8. Hamur işlerinize istediğiniz kadar veya çok az sıkın!