Bu muhteşem hindistancevizi muz ekmeğiyle geleneksel muz ekmeğinizi bir çentik haline getirin! Hindistan cevizi, bu kolay, nemli, inanılmaz lezzetli vegan somunda büyük bir katkı sağlar!
Hindistan Cevizli Muzlu Ekmek (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Kalori
374
porsiyon
8
Pişirme süresi
65
malzemeler
Kuru bileşenler:
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
Islak Malzemeler:
- 3 olgun muz, püresi (yaklaşık 1 1/2 bardak)
- 2/3 su bardağı şeker (bu tarif 1/3 su bardağı beyaz ve 1/3 su bardağı kahverengi kullanılır, ancak tüm 2/3 su bardağı beyaz veya kahverengi kullanabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı, eritilmiş
- 2 keten yumurtası (2 yemek kaşığı öğütülmüş keten + 6 yemek kaşığı ılık su)
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi suyu (saf hindistan cevizi suyu, bir kutu hindistan cevizi sütünden kalan) VEYA alt hindistan cevizi sütü VEYA diğer süt içermeyen sütler
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi (tercihe göre tatlandırılmış veya tatlandırılmamış)
- İsteğe bağlı: Tepesi için daha çok rendelenmiş hindistan cevizi
gevrek kabak krep
Hazırlık
- Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın
- 9 inç x 5 inç somun kabını yağlayın ve / veya çizin
- Keten yumurtaları için öğütülmüş keten ve ılık suyu küçük bir kapta birleştirin, karıştırın ve kalınlaştırmak için bir kenara koyun
- Orta bir kapta, tüm kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuz) birleştirin ve karıştırmak için karıştırın.
- Büyük bir kapta, bir çatal veya ezici kullanarak muzları ezin
- Erimiş hindistan cevizi yağı ve şekeri muzlara ekleyin ve karıştırın
- Keten yumurtaları, hindistancevizi suyu (veya süt içermeyen süt) ve vanilya özü ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın
- Islak bileşenlere kuru bileşen karışımı ekleyin ve tamamen dahil olana kadar karıştırın
- Rendelenmiş hindistancevizi katlayın
- Önceden ısıtılmış fırında 55-65 dakika veya somunun ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin. Üstte hindistancevinin çok fazla kızarmasını önlemek için somunumu yaklaşık 40 dakikada folyo folyo ile kapladım
- Tavadan çıkarmadan ve dilimlemeden önce somunun tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra 8 dilime kesin
- Zevk almak!