Yaz başlangıcından dolayı, tastebudlarınız ferahlatıcı, kremsi, piña colada kombinasyonuna özlem duyabilir. Bu şahane çörek tarifinde, hindistancevizi ve kireç çörek hamurunda bir araya gelir ve daha sonra sırda, ipeksi ve parlak, taze kireç aroması ile patlayan bir tedavi yaratır.


Hindistan Cevizi Kireçli Donutlar (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

  • 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı, eritilmiş
  • 3 yemek kaşığı aquafaba (bir kutu nohuttan sıvı)
  • Bir kutudan 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Bir kireç lezzetinin
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 3/4 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 çay kaşığı eritilmiş hindistancevizi yağı
  • 3 çay kaşığı limon suyu
  • Garnitür için rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve hindistancevizi pulları

Hazırlık

  1. Hindistan cevizi sütünü küçük bir kaseye koyun ve üzerine limon suyu ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika bekletin.
  2. Erimiş hindistancevizi yağını şeker ve aquafaba içeren bir kaseye koyun. Çırpın.
  3. Limon kabuğu rendesi ve hindistancevizi sütü / limon suyu karışımını ekleyin ve tekrar birleştirmek için iyice çırpın.
  4. Kuru malzemeleri birlikte karıştırın ve daha sonra yavaşça ıslaklığa ekleyin, unu bir kerede biraz karıştırın.
  5. Hamuru büyük bir plastik torbaya veya ucu olmayan bir hamur işi torbasına kazıyın. Plastik bir torba kullanıyorsanız, köşede 3/4 inç genişliğinde bir delik açın ve hamuru çörek tavasına borulayın.
  6. 350 ° F fırında yaklaşık 12-15 dakika veya kenarlarında hafifçe altın olana ve dokunduğunuzda geri yaylanana kadar pişirin.
  7. Bir tel ızgaraya çıkarın ve soğumaya bırakın.
  8. Pudra şekerini hindistancevizi yağı ile bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Kireç suyunu yavaşça eklemeye başlayın, her seferinde biraz sıkın. Sırların donutlara yapışıp yanlara doğru koşmak için doğru kıvam olmasını istersiniz, ancak tamamen kaymaz. Tüm limon suyunu eklediyseniz ve hala çok kalın görünüyorsa, doğru kıvam alana kadar birkaç damla süt olmayan süt ekleyin.
  9. Çörekleri bir fırın tepsisinin üzerine bir tel raf üzerine yerleştirin. Sırlara tek tek batırın, sonra tekrar rafa yerleştirin. Limon kabuğu rendesi ve hindistancevizi ile süsleyin. Sırın ayarlanmasına izin verin.