Bu mısır unu kabak krep yapmak süper kolay ve herhangi bir yemek zaman özel yapacak. Mısır unu (veya polenta) ve kahverengi pirinç unu, kabuğu süper gevrek yapar, ancak iç kısmı kabak sayesinde mükemmel yumuşak kalır. Bu mısır unu kabak krepleri de inanılmaz derecede çok yönlüdür. Onları hareket halindeyken atıştırmalık olarak yiyin, salataya koyun veya kavrulmuş sebzelerin üzerine servis yapın. Ne yaparsanız yapın, lezzetli olacak!
Mısırlı Kabaklı Krep (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Kalori
183
porsiyon
10
Pişirme süresi
45
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı kahverengi pirinç unu
- 2 adet yeşil soğan ince doğranmış
- 1 adet yeşil biber ince doğranmış
- 1 küçük kabak rendelenmiş ve fazla su sıkılmış
- 1 küçük demet kişniş ince doğranmış
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 1/4 su bardağı hafif hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı su ile karıştırılmış 1 yemek kaşığı keten tohumu tozu, kalınlaşana kadar 5 dakika bekletin
- 3-4 yemek kaşığı yağ
Hazırlık
- Büyük bir kapta mısır unu, kahverengi pirinç unu, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz, doğranmış yeşil biber, yeşil soğan, kişniş ve kabak birleştirin.
- Orta boy bir kapta, hindistancevizi sütü, elma sirkesi ve keten tohumu -su karışımı karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru bileşenlere dökün ve iyice karışana kadar karıştırın. Bu hamur oldukça kalın olmalı, dökülebilir kıvam olmamalıdır.
- Ağır dipli bir tavayı orta ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı yağ ekleyin. Küçük bir kepçeyi dökün. Bir seferde 4 krep pişirdim.
- Isıyı düşürün ve tavayı 3-4 dakika örtün. Krepleri dikkatlice ters çevirin ve açığa çıkan 4-5 dakika daha pişirin. Tüm hamuru bitene kadar tekrarlayın.
- Taze domates fesleğen salatası veya belki biraz baharatlı salsa ile sıcak servis yapın. Zevk almak! Mısır unu kabak krep