Ben kesinlikle domates çorbası krem ​​looove! Yine de yüzleşelim, tüm krema çorbaya eklendikten sonra sağlıklı veya az yağlı değil, ama çocuk lezzetli! Bu yüzden, çok fazla düşünce ve yıllarca bu şeyleri yedikçe, kendi süper besin açısından zengin versiyonumu bulabildim.


Kremalı Kavrulmuş Domates Çorbası (Vegan)

  • Vegan

porsiyon

4-6

malzemeler

  • 2 1/2 pound taze domates (karıştırın, istediğinizi veya iyi görünen şeyi kullanın!)
  • 4-6 diş sarımsak, soyulmuş ve dilimlenmiş
  • 1 büyük vidalia soğan, dilimlenmiş
  • 4 fincan düşük veya hiç sodyum sebze stoğu (ev yapımı veya mağaza satın alındı)
  • 3 yemek kaşığı Dr. Fuhrman’ın VegiZest veya diğer tuzsuz baharatları.
  • 2 defne yaprağı
  • 1/2 su bardağı doğranmış taze fesleğen yaprağı
  • 1/4 su bardağı çiğ kaju fıstığı
  • taze çekilmiş karabiber

Hazırlık

  1. Fırını 450 derece F'ye ısıtın.
  2. Domatesleri yarıya dilimleyin. Domatesleri sarımsakla doldurun. İki tepsiyi parşömen kağıdıyla hizalayın veya yapışmaz tepsiler kullanın. Domatesleri ve soğanları fırın tepsilerine yayın. 30 dakika kavurun.
  3. Kavrulmuş domatesleri ve soğanları fırından çıkarın ve büyük bir tencereye aktarın. Garnitür için birkaç domates ayırın. Sebze stoğunu ve defne yapraklarını ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve 15-20 dakika veya sıvı üçte bir oranında azalıncaya kadar pişirin.
  4. Defne yapraklarını çıkarın. Çorbayı pürüzsüz olana kadar püre haline getirmek için çorbayı yüksek güçlü bir karıştırıcıya veya kaju fıstığı içeren mutfaklara ekleyin. Çorbayı düşük ısıya getirin ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Kase doğranmış kavrulmuş domates ve taze doğranmış fesleğen ile süsleyin.
  5. Bu çorba harika bir temel ve çok iyi donuyor. Biber dolması için kullanıyorum ve genellikle doyurucu bir versiyon için taze ıspanak, lahana ve / veya diğer sebzeleri atıyorum.
  6. Zevk almak! Yum!