Bu basit (ama çok lezzetli) vegan lazanya tarifi, bir tava, bir tabak, bir fırın ve bir karıştırıcıdan daha karmaşık bir şey içermez. Ispanak sote edilir, mantar ve krem peynir ile birleştirilir ve daha sonra baz için bir tabağa konur. Oradan, lazanya ihale makarna katmanları ve kadifemsi peynir sosu arasında değişir ve sonunda dilimlenmiş domates ve rendelenmiş 'peynir' serpilir.
Krem Peynirli Ispanak ve Mantarlı Lazanya (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Yüksek Carb Vegan
- Vegan
barbekü tempeh kaburga
Kalori
334
porsiyon
3-4
Pişirme süresi
50
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı bebek ıspanak
- 3 3/4 su bardağı mantar, dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı vegan krem peynir (sarımsak ve biberiye atlayın)
- 14 onsluk sıkı ipeksi tofu paketinin 1 / 2'si
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul
- 1 yemek kaşığı beslenme mayası
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/4 su bardağı şekersiz badem sütü
- Kurutulmuş lazanya tabakaları
- 1 büyük domates, dilimlenmiş
- Vegan kaju peyniri
Hazırlık
- Büyük bir tabağı yağlayın veya yağlayın. Fırını önceden 355 ° F'ye ısıtın.
- Büyük ıspanak saplarını atın. Düşük-orta ateşte büyük bir sote tavası koyun ve biraz su ekleyin (alt kısmı örtmesi için yeterli olacaktır). Ispanakları tavaya ekleyerek, tavayı bir kapakla kaplayıp bir veya iki dakika bekleterek gruplar halinde batırın. Bir elek veya kevgir ile çıkarın ve kalan ıspanağı pişirirken süzün.
- Tüm ıspanak piştikten sonra, büyük bir kaseye aktarın. Krem peynir, mantar ve baharatları karıştırın. Bir tarafa ayarlayın.
- Şimdi peynir sosu yap. Tofu, süt, besin mayası, tahin ve hardalı bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tofu su içeriğine bağlı olarak, biraz su eklemeniz gerekebilir. Gerekirse, kalın bir sos oluşana kadar bir seferde bir çorba kaşığı ekleyin.
- Şimdi lazanyayı topla. Yağlanmış yemeğinizin altına biraz peynir sosu dökün. Şimdi ıspanak ve mantar karışımının yarısını ekleyin.
- Bunu kurutulmuş lazanya yapraklarıyla doldurun, daha fazla peynir sosu üzerine dökün.
- Kalan ıspanak karışımını ekleyin.
- Bunu daha fazla lazanya yaprağı ile doldurun ve kalan peynir sosu üzerine dökün. Dilimlenmiş domates ve rendelenmiş peynir serpin.
- Fırının ortasına yerleştirin ve üstü altın olana kadar 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.