İster brokoliyi seviyor olun ister tolere edin, bu brokoli humusu bir kazanır. Yapması kolay ve hafta boyunca öğle yemeği ve atıştırmalık için çok uygun olan, bir düşüşle hem lezzetli hem de sağlık durumunu kutlamak için bir reçetedir.


Kremalı Brokoli Humus (Vegan, Tahılsız)

  • Süt ürünü içermez
  • Tahıl Ücretsiz Tarifler
  • Yüksek fiber
  • Düşük Carb Vegan
  • Rafine Şeker Yok
  • Ben özgürüm
  • Şekersiz / Düşük Şeker
  • Vegan
mor karnabahar için tarifler

porsiyon

3 su bardağı

Pişirme süresi

10

malzemeler

  • 3 bardak kaba kıyılmış brokoli çiçeği (ve bazı sapları da iyi)
  • 1 15 ons beyaz fasulye, durulanmış ve süzülmüş
  • Büyük avuç kişniş yaprakları ve ihale sapları (kabaca 1 gevşek paketlenmiş bardak)
  • 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 küçük diş sarımsak, soyulmuş
  • 1 çay kaşığı ince deniz tuzu (veya tadı)
  • 3/4 çay kaşığı kimyon
  • Su (gerektiği gibi)
  • Bir tutam acı biber gevreği (isteğe bağlı)

Hazırlık

  1. Brokoliyi bir vapur sepeti ile donatılmış ve yaklaşık 1 inç su ile doldurulmuş büyük bir tencereye yerleştirin. Üstünü örtün ve ısıyı yükseltin. Çok yumuşak (yaklaşık 7 ila 10 dakika) ama hala canlı bir yeşil olana kadar brokoli buharda pişirin.
  2. Brokoliyi sepetten çıkarın, en az 5 dakika soğumaya bırakın ve bir mutfak robotuna aktarın. İnce doğranmış olana kadar işleyin.
  3. Su hariç kalan malzemeleri mutfak robotuna ekleyin; tamamen pürüzsüz olana kadar işlem yapın, kasenin kenarlarını periyodik olarak kazımak için durdurun. Humus çok kalınsa, istenen kıvama ulaşılana kadar bir seferde birkaç çay kaşığı su ekleyin. Baharatları tadına göre ayarlayın.
  4. İstenirse, biraz zeytinyağı ve doğranmış kişniş ile karıştırın. Daha fazla sebze, kraker, ekmek veya istediğiniz herhangi bir şekilde servis yapın.

notlar

Humusu bir haftaya kadar buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayın.

Beslenme Bilgileri

Kalori: 34 # Yağ: 1.9 g # Şeker: 0.4 g # Sodyum: 134.1 mg # Protein: 1.5 g Porsiyon büyüklüğü: 2 yemek kaşığı Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.