Bazı karbonhidratlara mı ihtiyacınız var… iyi karbonhidratlar? Doğru tarifi buldunuz! Bu fettuccine Alfredo değil; daha iyi! Balkabağı püresi ve sebze suyu karışımından ekstra kadife ve renk artışı elde edersiniz. Bu ilham verici 'Alfredo' yemeğindeki sarımsak aksanı, gevrek çam fıstığı ve aromatik taze fesleğen yapraklarını da seveceksiniz. En sevdiğiniz makarna şeklini seçin. Tamamen, gerçekten, gerçekten rahatlatıcı!



Kremalı Balkabağı Alfredo (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

500

porsiyon

4

malzemeler

  • 10 ons kuru tam tahıllı makarna
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 4 büyük diş sarımsak, kıyılmış
  • 3/4 su bardağı konserve, tuzsuz, organik saf kabak püresi
  • 1/2 su bardağı düşük sodyum sebze suyu
  • 3/4 çay kaşığı deniz tuzu
  • 3 ons yumuşak vegan peyniri
  • 1 1/2 çay kaşığı beyaz balzamik sirke
  • 1/4 su bardağı pan tost çam fıstığı veya kavrulmuş kabak çekirdeği
  • 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı


Hazırlık

  1. Makarnayı tuzlu suda paket talimatlarına göre pişirin. (Veya enerjiden tasarruf etmek için makarnanın 'kapağını pişirin': Suyu kaynatın, makarnayı karıştırın, kaynatın, kapakla kapatın ve ısıyı kapatın (gaz brülörü varsa) veya ateşten çıkarın (elektrikli brülör varsa) ve pakette önerilen tam pişirme süresini bekleyin.). Makarnayı boşaltın, 1 bardak pişirme sıvısı saklayın.
  2. Büyük, derin bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve karıştırırken kokulu olana kadar yaklaşık 1 1/2 dakika pişirin. Kabak püresini, sebze suyunu ve tuzu ekleyin ve hafifçe kalınlaşmış bir sos oluşana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. (İpucu: Balkabağının büyük bir hayranıysanız, tarife ekstra kabak püresi ekleyebilirsiniz.) Vegan peyniri ekleyin ve kremsi olana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırın.
  3. Makarnayı 1/2 bardak ayrılmış makarna pişirme sıvısı ve sirke ile birlikte kremalı kabak sosuna ekleyin. Birleştirmek için karıştırın veya karıştırın. İstenirse, bir tabak kıvamı için ilave makarna pişirme sıvısı ekleyin. Baharatı ayarlayın.
  4. Kaselere aktarın, çam fıstığı ve fesleğen serpin ve servis yapın.

notlar

Ekstra protein için kırmızı mercimek veya nohut makarna gibi nabız bazlı bir makarna seçin. Ot sarımsaklı Fransız tarzı yumuşak treenut (kaju) peyniri gibi yüksek aromalı kremsi vegan peyniri ile gidin.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon: Kalori: 500 # Karbonhidrat: 68 g # Yağ: 24 g # Protein: 17 g # Sodyum: 540 mg # Şeker: 4 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.