Bu lazanya, sıcak, kremsi ve hafif baharatlı sosu ve muhteşem kavrulmuş kabak tepesi ile gerçek bir showtopper.


Kremalı Balkabağı Lazanya (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

6-8

malzemeler

Kabak Beşamel:
  • 1/2 su bardağı vegan tereyağı
  • 1 orta boy sarı soğan, soyulmuş ve doğranmış
  • 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye ve adaçayı
  • 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 3 su bardağı şekersiz süt olmayan süt
  • 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
  • 1/2 su bardağı sebze suyu
  • 3 diş sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
  • 3/4 su bardağı püre kabak
  • 2 yemek kaşığı besleyici maya
  • 1 yemek kaşığı kuru hardal tozu
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul veya daha fazla tadı
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
  • Taze karabiber
kızarmış tofu tarifi
Közlenmiş Kabak:
  • Yarım turta balkabağı, gutted, soyulmuş ve dilimlenmiş ince
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • Bir tutam biber pul
  • Taze karabiber
avokado çukur güler yüzlü
Çam Fıstığı Parmesan:
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı, hafifçe kızartılmış
  • 2 yemek kaşığı besleyici maya
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlık

Kabak Beşamel Yapmak için:

  1. Büyük bir tavada, vegan tereyağını eriyene kadar orta-düşük ısıtın. Soğan, biberiye ve adaçayı ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar soteleyin.
  2. Unu çırpın ve yaklaşık bir dakika boyunca sürekli çırpın. Yavaşça sütü dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın.
  3. Şarap ve sebze stoğunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sarımsak, balkabağı, beslenme mayası ve baharatları ekleyin ve yakın kaynama noktasına kadar çırpın. Kullanıma hazır olana kadar bir kenara koyun.

Kavrulmuş Kabak Yapmak İçin:

  1. Fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın. İnce dilimlenmiş balkabağını bir fırın tepsisine yerleştirin. Zeytinyağı ve mevsimle karıştırın. Kabak pişene ve üstte kızarmaya başlayana kadar yaklaşık 15 dakika kavurun. Kullanıma hazır olana kadar bir kenara koyun.

Çam Fıstığı Parmesan Yapmak İçin:

  1. Tüm malzemeleri güçlü bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kullanıma hazır olana kadar bir kenara koyun.

Lazanyayı Birleştirmek İçin:

  1. Fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın. 9x13 pişirme kabının altına 1/2 bardak Beşamel dökün. Erişte ile üst.
  2. 1/2 su bardağı beşamel ve üstüne kavrulmuş kabak, ıspanak ve beşamel dökün. Başka bir erişte tabakası, sonra sos ve sonra erişte ekleyin. Bitirmek için sos, kavrulmuş kabak ekleyin ve çam fıstığı parmesan serpin.
  3. Yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve 45 dakika soğumaya bırakın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1779 # Toplam Karbonhidrat: 106 g # Toplam Yağ: 123 g # Toplam Protein: 30 g # Toplam Sodyum: 2178 g # Toplam Şeker: 18 g (Porsiyon başına) Kalori: 222 # Karbonhidrat: 13 g # Yağ: 15 g # Protein: 4 g # Sodyum: 272 g # Şeker: 2 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.