Bu tarifte, çıtır ekmekli nohut pirzola lezzetli ev yapımı mantar sos ile servis edilir - ve 'ekmek' glutensizdir! Nohut, bu yemek için herkesin kazanacağı mükemmel lezzet ve dokuya sahiptir. Bunu bazı taze yeşillikler veya seçtiğiniz herhangi bir sebzeyle birlikte servis edin.


Mantarlı Soslu Çıtır Ekmekli Nohut Pirzola (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Tahıl Ücretsiz Tarifler
  • Yüksek Carb Vegan
  • Yüksek protein
  • Vegan
  • Buğdaysız
vegan limonlu kek

porsiyon

3

malzemeler

Nohut Pirzola için:

  • 1 1/2 su bardağı konserve nohut, sıvı saklıdır
  • 1 diş sarımsak
  • Deniz tuzu, tatmak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1/8 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 su bardağı badem unu
  • 2 yemek kaşığı beyaz miso (tahıl içermez)
  • 1 yemek kaşığı besin mayası

Ekmek için:

  • 2 yemek kaşığı besleyici maya
  • 2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
  • 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1/2 su bardağı aquafaba (nohut konservesinden sıvı)

Mantar Sos için:

  • 3/4 su bardağı mantar, dilimlenmiş
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı glutensiz tamari
  • 1 yemek kaşığı beslenme mayası
  • 2 çay kaşığı süzülmüş suda çözünmüş 2 çay kaşığı ararot nişastası

Hazırlık

Nohut Pirzola Yapmak İçin:

  1. Bir mutfak robotunda, un dışındaki tüm malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Un ve nabzı karıştırın. Pirzola oluşturacak kadar yumuşak olmalı, ancak çok yapışkan olmamalıdır. Çok yapışkansa, biraz daha un ekleyin. Ovaller halinde şekillendirin ve bir tabağa koyun.
  2. Maya ve keten tohumu ve deniz tuzunu bir kaseye koyun ve karıştırın. Aquafaba'yı başka bir kaseye yerleştirin. Parşömenle bir sayfa tavası çizin. Her pirzola aquafaba, sonra maya karışımını kaplamak için batırın. Parşömen astarlı tepsiye yerleştirin. İsterseniz zeytinyağı püskürtün.
  3. 400 ° F'lik bir fırına koyun ve yaklaşık 20-30 dakika pişirin ve kenarlarından kızarana kadar pişirin.

Mantar Sosunu Yapmak İçin:

  1. Ararot karışımı dışındaki tüm malzemeleri birleştirin ve kaynamaya bırakın. Mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Ararot ekleyin ve kalınlaşana kadar pişirin. Pirzola üzerinde servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 805 # Toplam Karbonhidrat: 74 g # Toplam Yağ: 37 g # Toplam Protein: 36 g # Toplam Sodyum: 3294 g # Toplam Şeker: 9 g (Porsiyon Başı) Kalori: 268 # Karbonhidrat: 25 g # Yağ: 12 g # Protein: 12 g # Sodyum: 1098 g # Şeker: 3 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve hazırlığa dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.