Bu renkli ve canlı sebze yemeği, hem lezzetli hem de tatlı bir lezzet ile patlıyor. Bir sarmal erişte - tereyağı butternut kabak, gevrek yeşil elma ve keskin kırmızı soğan - yanı sıra ceviz ve hurma içerir. Her şey akçaağaç şurubu ile karıştırılır ve daha sonra tarçın, zencefil, yenibahar ve köri tozu gibi ısınma baharatlarının bir karışımına atılır. Lezzetli, sağlıklı ve güzel - daha ne isteyebilirsin?


Elma ve Hurma ile Körili Balkabagi Eriştesi (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Tahıl Ücretsiz Tarifler
  • Yüksek fiber
  • Vegan
çiğ vegan kabak tarifleri

Kalori

170

porsiyon

6-8

Pişirme süresi

25

malzemeler

  • 1 orta boy Balkabagi
  • 2 büyük Granny Smith elması
  • 1 büyük kırmızı soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1/2 yemek kaşığı deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 1/2 çay kaşığı sarı köri tozu
  • 1/8 çay kaşığı yenibahar
  • 1/4 su bardağı ceviz, ince doğranmış artı garnitür için ek
  • 1/3 su bardağı kabaca doğranmış yassı maydanoz, paketlenmiş
  • 1/3 su bardağı Medjool hurma, çekirdeksiz ve kabaca doğranmış

Hazırlık

  1. Fırını önceden 400 ° F'ye ısıt.
  2. Balkabağının soğanlı ucunu ve üst gövdeyi doğrayın, sadece düz kısmı ortada bırakın. Cildi soyun ve ikiye bölün, böylece spiralleşmek daha kolaydır.
  3. Bıçak B'yi (varsa) kullanarak, kabakları kalın eriştelere dönüşecek şekilde spiralleştirin. Çok büyük bir kaseye yerleştirin.
  4. Elmaları ikiye bölün ve çekirdeği yavaşça kesin. Her elmanın yuvarlak kısmını hafifçe kesin, böylece düz olsun. Çok fazla kesmeyin, ya da elma spiralleşirken bölünecektir. Spiralizer üzerine yerleştirin ve her kesilen yarıyı bıçak C kullanarak spiralize edin.
  5. Kırmızı soğanın uçlarını kesin, böylece düzler ve kağıt cildini çıkarın. Spiralizer üzerine yerleştirin ve Blade A ile spiral hale getirin. Diğer erişteler ile kaseye ekleyin.
  6. Erişteleri zeytinyağı, akçaağaç şurubu, tuz, tarçın, zencefil, köri tozu, yenibahar ve birkaç iyi biber katıyla karıştırın. Baharat karışımında eşit şekilde kaplandıklarından emin olmak için onları gerçekten fırlatın.
  7. Erişte, tüm yağ ve şurubu kase altından kazıyın emin olun, büyük bir pişirme veya güveç çanağı içine aktarın ve 1/4 fincan kıyılmış ceviz ile serpin.
  8. 10 dakika pişirin, karıştırın ve kabak erişteleri çatalla yumuşayana kadar tekrar pişirin ve elmalar ve şurup yaklaşık 10-15 dakika daha karamelleşmeye başladı.
  9. Hemen maydanoz ve tarihleri ​​karıştırın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Servis.

Beslenme Bilgileri

Her 1/6 porsiyon: Kaloriler: 170 # Karbonhidrat: 28 g # Yağ: 8 g # Protein: 1 g # Sodyum: 5 mg # Şeker: 13 g 1/8 porsiyon: Kalori: 127 # Karbonhidrat: 21 g # Yağ : 6 g # Protein: 0 g # Sodyum: 4 mg # Şeker: 10 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve hazırlığa dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.