Bu körili sebze tabağına bol miktarda sağlıklı yeşillik ve havuç, ayrıca protein için gevrek tempeh yüklenir. Bu yemek hızlı bir şekilde bir araya geliyor. Yapmanız gereken tek şey tempeh pişirmek, sebzeleri köri baharatlarıyla karıştırmak, sonra tempeh yapmak için kullandığınız aynı tavada pişirmek, hafta ortası bir yemek için mükemmel hale getirmek. Kinoa veya herhangi bir tahılla servis yapın ve kendinizi yemeğe kadar dolu tutacak bir öğle yemeğiniz var.


Tempeh Üçgenli Körili Sebzeler (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Sağlıklı
  • Yüksek fiber
  • Vegan
ham tortilla tarifi

porsiyon

4

malzemeler

  • 1 Üçgen şeklinde kesilmiş 8 onsluk glutensiz tempeh paketi
  • 2 yemek kaşığı glutensiz tamari veya sıvı aminos
  • 4 havuç, rendelenmiş veya dilimlenmiş
  • 1 bardak kar bezelye, kesilmiş ve yarıya kesilmiş
  • 1 büyük avuç lahana, sapsız ve kabaca parçalanmış parçalara bölünmüş
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı köri tozu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı kuru zencefil
  • 1/2 çay kaşığı garam masala
  • Quinoa, servis için

Hazırlık

  1. Bir wok'u ocakta orta ateşte ısıtın. Tamari ve tempeh ekleyin, tempeh dikkatlice kaplayın ve her iki tarafta yaklaşık 5 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin.
  2. Tempeh pişerken, sebzeleri hazırlayın ve hepsini büyük bir kaseye koyun. Ayrı, küçük bir kapta, tahin, akçaağaç şurubu, elma sirkesi ve baharatları karıştırın. Pansumanı birleştirilene kadar çırpın. Bu karışımı sebzelere ekleyin ve karıştırın, sonra tempeh pişirirken marine edilmesine izin verin.
  3. Tempeh piştikten sonra, tavadan çıkarın, fazla yağı çıkarmak için hızlı bir silin ve ardından sebzeleri tavaya atın ve yumuşayana kadar ısıtın. Tabaklara biraz kinoa, sonra sebzeler koyun ve tempeh ile doldurun. Kişniş ile süsleyin ve servis yapın.