Bu yumuşak, cakey baharatlı çift çikolatalı kurabiye vegan, glutensiz, soya içermeyen, fındık içermeyen ve tahıl içermez - alerjileri veya hassasiyetleri olan arkadaşlar veya aileler için mükemmeldir. Onlar iyi fırın tarzı yumuşak kurabiye (vegan ve glutensiz veya değil) gibi tadı! Onları kontrol et ve tepsinin tamamını fırından çıkarmamaya çalış!


Çift Çikolatalı Zencefilli Kurabiye (Vegan, Glutensiz, Fındıksız, Soya İçermeyen, Tahıl İçermeyen)

  • Süt ürünü içermez
  • Tahıl Ücretsiz Tarifler
  • Ben özgürüm
  • Vegan

Pişirme süresi

10

malzemeler

  • 1 olgun muz
  • 2/3 su bardağı hindistancevizi şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet çorba kaşığı kakao tozu
  • 1 su bardağı karabuğday unu
  • 1 su bardağı kinoa unu veya pirinç unu
  • Stevia (bir poşet veya birkaç damla stevia konsantresi). Bu içeriği atlarsanız daha fazla hindistancevizi şekeri kullanın
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı tatlandırıcı (agave veya akçaağaç şurubu)
  • 1/4 su bardağı hindistancevizi yağı
  • İyi bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 / 3-1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil (çağrınız)
  • 1 / 8-1 / 4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil (çağrınız)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/4 çay kaşığı ac sirke
  • 1/3 su bardağı çikolata parçaları

Hazırlık

  1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.
  2. Muz, kakao, zeytinyağı, hindistancevizi yağı, hindistancevizi şekeri, tuz, baharat ve sıvı tatlandırıcıyı bir karıştırma kabına ekleyin. Muz iyice ezilene kadar birlikte ezin, sonra karışımı birkaç dakika çırpın. Kabartma tozu, kabartma tozu ve sirke ekleyin.
  3. Unları iyice karışana kadar karıştırın. Kalın bir kek veya kek hamuru kıvamına gelene kadar yaklaşık 1/4 fincan sıcak su ilave edin.
  4. Çikolata parçalarıyla karıştırın. Tatlılığını test etmek için (eğer iyiysen) kurabiye hamurunu tadın. Çok tatlıysa daha fazla un veya yeterince tatlı değilse daha fazla hindistan cevizi şekeri iyice karıştırın.
  5. Büyük bir kaşık kullanarak, parşömen kaplı fırın tepsisine kaşık dolusu hamur dökün ve her birinin etrafında bir inç olmasını sağlayın, böylece kurabiye pişerken yayılabilir.
  6. En iyi sonuç için tepsilerinizi yarım çevirerek 10-11 dakika pişirin. Dipler kahverengi olduğunda ve üst kısımlar yumuşak ama çok yumuşak olmadığında yapılır. Bunlar kolayca yanabilir, bu yüzden onları zamanında çıkarın.
  7. Serin ve tadını çıkarın.