Soğuk günler, sadece 15 dakika yapabileceğiniz bu lezzetli ve kolay Sarımsak ve Patates Kremalı Çorba gibi sıcak çorba kaselerine eşittir!
Kolay Kremalı Sarımsak ve Patates Çorbası (Vegan, Glutensiz)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
çiğ kizartma
Kalori
257
malzemeler
- 1 soğan
- 1 baş sarımsak karanfil
- 3-4 orta boy patates
- 34 ons sebze suyu
- Tuz, karabiber
- Kekik (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1/4 kırmızı dolmalık biber
- Tepesi için kızarmış soğan (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı bitki bazlı ekşi krema
- Zeytin yağı
Hazırlık
- Soğan ve patatesleri soyup dilimleyin. Sarımsakları ezin, soyun ve ince dilimleyin.
- Bir tencerede bir çorba kaşığı zeytinyağı ısıtın. Doğranmış soğan ekleyin ve yarı saydam olana kadar yavaşça kızartın. Sarımsak ekleyin ve bir dakika karıştırın, sonra doğranmış patates ve sebze stoğu ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorba kaynarken, bir tavayı ısıtın, bir avuç çam fıstığı fırlatın ve sık sık karıştırarak kızartın. Somunların yanmadığından emin olun. Tavadan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Kırmızı dolmalık biberleri yıkayın ve küçük parçalara bölün.
- Patatesler pişirildiğinde, bir çubuk blender kullanın ve çorbayı kalın bir krema haline getirin. Çorbayı tadın ve gerekirse tadına tuz ve karabiber ekleyin. Kaselere dökün, bir kaşık ekşi krema (veya süt olmayan bir alternatif) ekleyin ve tost çam fıstığı, ince doğranmış kırmızı biber, kızarmış soğan, kekik yaprağı ve bir çiseleyen zeytinyağı ekleyin.