Çiftlik pazarı taze kök sebzeleri ile bu lezzetli çorba, kolay bir sonbahar hafta sonu yemeği için mükemmel bir seçimdir. Çiftlik pazarınızda ek sebzelerle karşılaşırsanız, sık kullanılanlarınızı değiştirmekten çekinmeyin. Büyük miktarda olduğu için, bu çorba şenlikli bir sonbahar için bir kalabalığı beslemek için harika. Ya da aileniz için hafta boyunca yemek pişiriyorsanız, bu tariften birkaç öğle yemeği ve / veya akşam yemeği alırsınız. Kabuklu tam tahıllı ekmek veya organik ekşi hamur ruloları, bu sağlam ve doyurucu çorbaya mükemmel bir eşlik eder!


Kolay Köklü Sebze Çorbası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • IBS Dostu
  • Vegan

porsiyon

8

malzemeler

  • 64 ons sebze suyu
  • 2 su bardağı su ve ayrıca daha fazlası
  • 5 yukon gold veya russet patates, soyulmuş ve küp şeklinde
  • 5 havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
  • 3 küçük tatlı patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
  • 8 ons beyaz düğme veya crimini mantar, dilimlenmiş
  • 1 inç yeşil fasulye, 2 inç dilimler halinde kesilmiş
  • 1 adet küçük demet kereviz, üstleri, dilimli
  • 1 soğan, dilimlenmiş
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1-2 çay kaşığı organik tamari, tadı
  • 2 çay kaşığı İtalyan tarzı baharat
  • 1 kutu (15 ons) cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
  • Taze kara biber

Hazırlık

  1. Tüm malzemeleri büyük bir çorba kabına koyun. Sebzeleri kaplayacak kadar su ekleyin.
  2. Orta ateşte kaynatın. Sıcaklığı orta-düşük seviyeye düşürün ve 50 dakika pişirin.