Edamame Burger - Kişniş Wasabi Aioli (Vegan)

Taze edamame ve Asya sebzeleri, leziz bir Cilantro-Wasabi Aioli ile servis edilen lezzetli bir yeşil burger oluşturmak için kullanılır. Bu eşsiz ve popüler burgerler sağlıklı ve hazırlanması kolaydır ve her zaman eleştiriler alırlar.

Edamame Burger - Kişniş Wasabi Aioli (Vegan)

• Yüksek fiber
• Şekersiz / Düşük Şeker
• Vegan

porsiyon

6

malzemeler

• 4 su bardağı dondurulmuş kabuklu edamame, pişmiş
• 2 su bardağı dondurulmuş karışık sebze kizartma karisimi
• 1 yemek kaşığı keten yemeği
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• ¼ bardak portakal suyu
• ¼ çay kaşığı düşük sodyum soya sosu
• 1 yemek kaşığı agave nektarı
• ¼ çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 su bardağı kepekli ekmek kırıntısı
• ½ çay kaşığı deniz tuzu
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 6 adet kepekli burger buns
• 6 yaprak yeşil marul yaprağı
• 1½ su bardağı filizlenir
• ¾ kupa Kişniş-Wasabi Aioli

• ¼ fincan çiğ kaju fıstığı, 2-3 saat örtmek için suya batırılmış, daha sonra süzülmüş
• ¼ su bardağı su
• ¼ bardak ipeksi tofu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı wasabi ezmesi
• 1 çay kaşığı düşük sodyum soya sosu
• ½ çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı püre zencefil
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu

Hazırlık

1. Kajuları birkaç saat suya batırmak karıştırma süresini azaltır. Vitamix kullanmıyorsanız, kaşuları pürüzsüz ve kremsi bir dokuya karışacak şekilde ıslatmanızı tavsiye ederim.
2. Tüm malzemeleri bir Vitamix veya diğer yüksek güçlü bir karıştırıcıda birleştirin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar yüksek hızda işleyin.
3. Blenderdan çıkarın ve kalınlaşmak için soğutun. Soğutulmuş hizmet.

1. Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve kenara koyun.
2. Pişmiş edamame ve çözdürülen stir-fry karışımını bir mutfak robotuna yerleştirin. Malzemeler iyice karışana kadar birkaç kez darbe. Yeşil olmalı ve kısa taneli pirincinkine benzer iyi bir kıvama sahip olmalıdır.
3. Küçük bir kapta keten yemeği ve suyu birleştirin. 2-3 dakika bekletin.
4. Sebze karışımını mutfak robotundan çıkarın ve büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Keten karışımını ekleyin ve birlikte katlayın.
5. Sebzelere portakal suyu, soya sosu, agav, Dijon, ekmek kırıntıları, tuz, biber ve limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
6. 6 köfte haline getirin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
7. 10-15 dakika pişirin. Kapağı çevirin ve 10-15 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve servis etmeden önce hamburgerlerin yaklaşık 5 dakika beklemesine izin verin.
8. Marul, lahanası ve Kişniş-Wasabi Aioli ile dolu bir buğday çörek üzerinde servis yapın.