Patlıcan… pastırma ?! Evet, gerçek. Düzgün hazırlandığında, patlıcan etli lezzetlerin yeniden yaratılması söz konusu olduğunda harika bir şekilde çok yönlü olabilir. Bu tarifte, sıvı duman ve kahverengi şekerle terbiyeli, kuşkonmazın etrafına sarılmış ve daha sonra gevrek domuz pastırması krizi faktörüne sahip olana kadar pişirilmiştir. Bunlar partiler için mükemmel parmak yiyecekleridir.


Patlıcan Domuz Sarma Kuşkonmaz (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
yumurta olmadan gözleme karışımı ile kek nasıl yapılır

porsiyon

15-20

malzemeler

  • 1 beyaz patlıcan
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı duman
  • 1 çay kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 demet kuşkonmaz
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı tuz, pişirdikten sonra üstüne serpme için (isteğe bağlı)
  • Vegan Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık

  1. Patlıcanınızı soyun ve yaklaşık 1 inç genişliğinde çok ince şeritler halinde kesin.
  2. Orta bir kapta zeytinyağı, sıvı duman, kahverengi şeker ve tuzu çırpın. Patlıcan şeritlerini kaseye ekleyin ve turşuda kaplayın. Kaseyi örtün ve en az bir saat veya gece boyunca soğutun.
  3. Patlıcanınız marine edildikten sonra fırını 350 ° F'ye ısıtın. Kuşkonmazın mor uçlarını doğrayın ve her kuşkonmaz sapını patlıcan pastırma ile sarın. Kuşkonmaz sapı başına yaklaşık iki patlıcan pastırma şeridi yapmalısınız. Patlıcanınızın ve kuşkonmaz saplarınızın ne kadar uzun olduğuna bağlı olarak, daha fazla veya daha az kullanabilirsiniz.
  4. 15-20 dakika pişirin. Ne kadar uzun pişirirseniz, patlıcan pastırmanız o kadar taze olur. servis yapmadan önce biraz ekstra sarımsak tozu, tuz veya vegan parmesan peyniri ile op.
  5. Sıcak servis yapın.