Sadece her şeyi simit daha iyi olamazdı düşündüğünüzde! Bu simit, yumuşak bir simit lezzeti ve görünümü ile bir sonraki seviyeye alınır. Gerçek anlaşma gibi dikkat çekici bir şekilde görünüyor ve tadı bazı ihale havuç lox ile üst kapalı. Bu her şey kraker simit kolay, yağsız ve lezzetli!
Havuç Lox ile Her Şey Simit Simit (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Yüksek Carb Vegan
- Vegan
porsiyon
8
malzemeler
Simit için:
- 2 çay kaşığı aktif kuru maya
- 1 1/2 yemek kaşığı turboşarjlı şeker
- 1 1/4 bardak ılık su (1/4 bardak daha gerekebilir)
- 3 1/2 su bardağı ağartılmamış ekmek unu ve yoğurma için daha fazlası
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
pancar ve kinoa burger
Simit Kaynatma için:
- 8 su bardağı su
- 2/3 su bardağı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı turboşarjlı şeker
karnabahar pırasa topu
Topping için:
- 1/4 su bardağı badem sütü
- Her şey simit baharat
Havuç Lox için:
- Havuçlu lox
- Vegan bıçak krem peynir
- İnce dilimlenmiş kırmızı soğan
- Dereotu
- kapari
Hazırlık
- Şekeri ve mayayı 1/2 su bardağı ılık suya dökün, ancak karıştırmayın. Etkinleştirmek için beş dakika bekletin, sonra çözünene kadar karıştırın.
- Un ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Ortada bir kuyu yapın, ardından 1/3 fincan kalan ılık su ile birlikte maya ve şeker karışımını ekleyin. Bir hamur oluşana kadar karıştırın ve nemli ve sert bir hamur oluşturmak için gerektiği kadar daha fazla su veya un ekleyin.
- Bir tezgah veya büyük kesme tahtası unlayın ve hamuru 10 dakika veya pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun.
- Temiz, büyük metal olmayan bir kasenin içini suyla ıslatın, hamuru içine yerleştirin ve dış kısım nemli olana kadar kaplamaya çevirin. Nemli bir bulaşık havlu ile örtün ve 1 saat boyunca veya boyut iki katına çıkana kadar ılık bir yerde yükselmeye ayarlayın. Yükseldiğinde, hamuru zımbalayın ve 10 dakika kenara koyun.
- Bir fırın tepsisini silikon fırın matı veya parşömen kağıdı ile örtün ve bir kenara koyun. Hamuru kaseden çıkarın ve hamuru 8 parçaya bölün. Her parçayı bir topun içine yuvarlayın. Tüm hamurla tekrarlayın.
- Parmağınızı un ile kaplayın ve bir halka oluşturmak için topun ortasına bastırın. Hamur toplarını simit çapının yaklaşık 1 / 3'ü kadar bir halka içine gerdirin, sonra fırın tepsisine yerleştirin. Nemli bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin.
- Fırını önceden 425ºF'ye ısıtın ve tüm simit kaynatıcı malzemelerini büyük bir tencerede birleştirin. Suyu kaynatın ve baharatları ve badem sütünüzü bir sonraki ihtiyacınız olacak şekilde hazırlayın.
- Su kaynadıktan sonra ısıyı orta dereceye düşürün ve suya rahatça sığabilecek kadar simit indirmek için oluklu bir kaşık kullanın. Tepeye çıktıklarında (birkaç saniye sonra), 2 dakika kaynatın, çevirin, sonra 2 dakika daha kaynatın.
- Tüm simit kaynadıktan sonra, bunları çizgili fırın tepsisine aktarın. Hamuru badem sütü ile fırçalayın ve baharatınızı serpin.
- Simitleri 20 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde en az 10 dakika soğutun. 4-5 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.