Balkabağı hayranı iseniz o zaman bu muhteşem yemek tam size göre. Lezzetli sebzeler ve tuzlu kabak sosları ile ağzına kadar dolu, Prince Charming bile ortaya çıkmadan önce hepsini yiyip bitirebilirsin!
İki Masal Kabak Şöleni (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Vegan
Kalori
570
porsiyon
2
malzemeler
- 1 peri masalı balkabağı
- 1 su bardağı romanesco
- 1/2 su bardağı pirinç, kuru olarak ölçülür
- 1/2 su mercimek, kuru olarak ölçülür
- 1/2 su bardağı kereviz, rendelenmiş
- 1/2 su bardağı yaban havucu, rendelenmiş
- 1 soğan dilimi, doğranmış
- 3 su bardağı masal kabak eti
- 1 su bardağı süt olmayan süt
- 1 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı taze maydanoz veya 1 yemek kaşığı kurutulmuş
- 1 çay kaşığı hardal tohumu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlık
- Masal balkabağının üst kısmını büyük, keskin bir bıçakla kesin ve bağırsakları dışarı çıkarın.
- 1 saat boyunca 350 ° C'de pişirin.
- Bu arada pirinç ve mercimek pişirin.
- Pirinç ve mercimek üzerinde yaklaşık 5 dakika kaldıktan sonra, rendelenmiş kereviz, yaban havucu, romanesko ve doğranmış soğanı atın.
- Kabak pişirildikten sonra, yaklaşık 3 bardak et kazıyın ve karıştırıcıya atın. Sos malzemelerinin geri kalanını ekleyin ve karıştırın.
- Pirinç, mercimek ve sebzeleri kabak kasesine ekleyin ve üzerine kabak sosu dökün.