Bu bitki bazlı, lezzetli doldurmaya göz atın! Böyle doyurucu ve şaşırtıcı lezzetlerle dolu! Ve yağsız! Bu tatil sezonunda bir gitmek vermek emin olun!
Rezene, İncir ve Elma Dolması (Vegan)
- Süt ürünü içermez
- Mide ekşimesi Önleme
- Vegan
Pişirme süresi
13
malzemeler
- 1 somun% 100 tam buğday veya filizlenmiş ekmek, 1/2 inç küpler halinde kesilmiş
- 1 su bardağı doğranmış sarı soğan
- 1 su bardağı doğranmış kereviz
- 1 orta boy rezene ampulü (sap, uçlar ve çekirdek çıkarılmış), doğranmış (ampulün dışındaki kahverengi lekeleri tıraş edin)
- bıçak ile)
- 2 1/2 su bardağı doğranmış düğme mantarı
- 1 orta boy elma, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber (yaklaşık 5 tur)
- 8 kuru incir, doğranmış (sapları çıkarılmış ve atılmış)
- 1/4 su bardağı gevşek paketlenmiş kıyılmış maydanoz
- 1 1/2 yemek kaşığı taze adaçayı, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı taze kekik, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş ezilmiş biberiye (bir kaşık arkası veya harç ve havaneli ile ezin)
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 3 su bardağı düşük sodyum sebze suyu veya su
Hazırlık
- Fırını 350 ° F'ye ısıtın.
- Küp ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin ve tek bir kat halinde yayın. 10-13 dakika pişirin, bir kez karıştırarak pişirin, ortada ekmek parçaları eşit şekilde kızartılır. Küplerin tamamen kuru ve gevrek olmasını istiyorsunuz. Onlara bir göz atın, böylece yanmasınlar. İşiniz bittiğinde fırından çıkarın ve şimdilik kenara koyun. Fırını 350 ° F'ta tutun.
- Orta-büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve soğan, kereviz ve rezene ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Sebzeler yapışmaya başlarsa, bir çorba kaşığı stok veya su ekleyin ve karıştırın.
- Mantar, elma, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin ve mantarlar yumuşayana ve yaklaşık 3 dakika yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin. Tencereyi ısıdan çıkarın ve incir, maydanoz, adaçayı, kekik, biberiye, mercanköşk ve kekik içine karıştırın ve iyice karıştırın. Kızarmış ekmeği ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Sebze stoğunu (veya suyu) tencereye dökün ve tüm malzemeleri bir araya getirerek karıştırın. Gerekirse tadı ve daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
- Karışımı bir pişirme kabına aktarın ve 30 dakika boyunca açıkta veya üst hafifçe kızarana kadar pişirin.