Bu tarifte sote soğan ve terbiyeli nohut, peynirli kaju sosunda ıspanakla eşleştirmek için mükemmel bir doku oluşturur. Hepsini pişirildiğinde gevrek ve sıcak bir tam tahıllı tortilla sarın - yum! Bu burritolar kahvaltı için mükemmeldir - ve daha az güçlük anlamına gelen onları dondurabilirsiniz!


Dondurucu Peynirli Nohut Burritosu (Vegan)

  • Vegan

malzemeler

Peynirli Sos için:
  • 1/2 su bardağı ıslatılmış kaju fıstığı (en az 8 saat boyunca gece boyunca ıslatılmış)
  • 1 orta boy tatlı patates, pişmiş ve derisi alınmış
  • 1/4 su bardağı besin mayası
  • 1 su bardağı soya sütü
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 / 4teaspoon biber
Burritolar için:
  • 8 tam buğday ekmeği
  • 1 küçük / orta boy beyaz soğan, kaba doğranmış
  • 1 su bardağı taze ıspanak
  • 1 14-ons aquafaba ile nohut konservesi (konserve nohuttan sıvı)
  • 1/4 çay kaşığı hazırlanmış hardal (toz)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/8 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 çay kaşığı biber tozu
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış.

Hazırlık

Sevimsiz Sos Yapmak İçin:
  1. Sos için tüm malzemeleri yüksek güçlü bir karıştırıcıda birleştirin. Bir kenara koyun.
Burrito yapmak için:
  1. Orta ateşte büyük bir tavaya bir parça yağ ekleyin. Isındıktan sonra soğanları ekleyin ve yarı saydam hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin. 2 dakika daha pişirin.
  2. Soğanlı tavaya aquafaba ile garbanzo fasulye ekleyin. Baharat ekleyin ve karıştırın.
  3. Tüm aquafaba emilene ve karışım artık sıvılaşana kadar karışımı orta ateşte pişirin. Ispanak ekleyin ve soğumaya bırakın, karışıma karıştırın.
  4. Sıcak ekmeği. Bunu mikrodalgada veya biraz sıcak bir fırında yapabilirsiniz, seçim. Sıcak olduklarında onları daha esnek hale getirir.
  5. Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın.
Burritoları Birleştirmek İçin:
  1. Bir tortilla alt yarısına yaklaşık 1/4 fincan nohut karışımı (belki de haddeleme becerilerinize bağlı olarak daha az) ekleyin. Karışımın üstüne 1-2 yemek kaşığı peynirli sos dökün. Şimdi börek topla.
  2. Tortilla sol ve sağ kenarlarında yuvarlayarak katlayın. Ardından, karışımın bulunduğu tortilla'nın altından başlayarak yukarı doğru yuvarlayın. Yanları katladığınız için, karışımınızın hiçbiri kaçamaz.
  3. Rulo bir burritoyu bir kurabiye kağıdına yerleştirin ve 10-15 dakika veya burritolar altın rengi kahverengiye dönene kadar fırında pişirin.

notlar

Burritoları dondurmayı planlıyorsanız, gerçekten yemeye hazır olana kadar fırın adımını atlayın.