Bu tarifte sote soğan ve terbiyeli nohut, peynirli kaju sosunda ıspanakla eşleştirmek için mükemmel bir doku oluşturur. Hepsini pişirildiğinde gevrek ve sıcak bir tam tahıllı tortilla sarın - yum! Bu burritolar kahvaltı için mükemmeldir - ve daha az güçlük anlamına gelen onları dondurabilirsiniz!
Dondurucu Peynirli Nohut Burritosu (Vegan)
- Vegan
malzemeler
Peynirli Sos için:- 1/2 su bardağı ıslatılmış kaju fıstığı (en az 8 saat boyunca gece boyunca ıslatılmış)
- 1 orta boy tatlı patates, pişmiş ve derisi alınmış
- 1/4 su bardağı besin mayası
- 1 su bardağı soya sütü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 / 4teaspoon biber
- 8 tam buğday ekmeği
- 1 küçük / orta boy beyaz soğan, kaba doğranmış
- 1 su bardağı taze ıspanak
- 1 14-ons aquafaba ile nohut konservesi (konserve nohuttan sıvı)
- 1/4 çay kaşığı hazırlanmış hardal (toz)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı biber tozu
- 2 diş sarımsak, kıyılmış.
Hazırlık
Sevimsiz Sos Yapmak İçin:- Sos için tüm malzemeleri yüksek güçlü bir karıştırıcıda birleştirin. Bir kenara koyun.
- Orta ateşte büyük bir tavaya bir parça yağ ekleyin. Isındıktan sonra soğanları ekleyin ve yarı saydam hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin. 2 dakika daha pişirin.
- Soğanlı tavaya aquafaba ile garbanzo fasulye ekleyin. Baharat ekleyin ve karıştırın.
- Tüm aquafaba emilene ve karışım artık sıvılaşana kadar karışımı orta ateşte pişirin. Ispanak ekleyin ve soğumaya bırakın, karışıma karıştırın.
- Sıcak ekmeği. Bunu mikrodalgada veya biraz sıcak bir fırında yapabilirsiniz, seçim. Sıcak olduklarında onları daha esnek hale getirir.
- Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın.
- Bir tortilla alt yarısına yaklaşık 1/4 fincan nohut karışımı (belki de haddeleme becerilerinize bağlı olarak daha az) ekleyin. Karışımın üstüne 1-2 yemek kaşığı peynirli sos dökün. Şimdi börek topla.
- Tortilla sol ve sağ kenarlarında yuvarlayarak katlayın. Ardından, karışımın bulunduğu tortilla'nın altından başlayarak yukarı doğru yuvarlayın. Yanları katladığınız için, karışımınızın hiçbiri kaçamaz.
- Rulo bir burritoyu bir kurabiye kağıdına yerleştirin ve 10-15 dakika veya burritolar altın rengi kahverengiye dönene kadar fırında pişirin.
notlar
Burritoları dondurmayı planlıyorsanız, gerçekten yemeye hazır olana kadar fırın adımını atlayın.