İşte birçok vegan tavuk tarifinin temeli olacağından emin olan bitki bazlı, sahte bir et. Vegan tavuk sandviçlerinden vegan tavuk salatalarına kadar, bu glutensiz vegan tavuk alternatifi ailenizde bir hit olacaktır. Böyle lezzetli bir tadı vardır ve doku mükemmel! Denemelisin!


Glutensiz 'Tavuk' (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Vegan
kabak çekirdeği sütü nasıl yapılır

Kalori

953

malzemeler

  • 1 'tavuk' aromalı bulyon küpü
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 1/3 su bardağı yulaf ezmesi
  • ¼ bardak ben unum
  • ¼ fincan amaranth unu
  • ¼ fincan bezelye proteini
  • 2 yemek kaşığı. ararot tozu
  • 2 çay kaşığı. ksantan veya guar sakızı
  • 3 yemek kaşığı. sebze yağı
  • 2 yemek kaşığı. beslenme mayası
  • 2 yemek kaşığı. keten tohumu
  • 1 çay kaşığı. koşer tuzu
  • 1 çay kaşığı. kurutulmuş kekik
  • 1 çay kaşığı. kurutulmuş adaçayı
  • 2 yemek kaşığı. rendelenmiş havuç

Hazırlık

  1. Bir vapur takılıyken bir tencere kaynar su kurun. Küçük bir tencerede bulyon küpünü kaynar suda çözerek 'tavuk' et suyu yapın. Bir kasede, yulaf ezmesini ve 1/3 bardak et suyunu birleştirin. Karıştırın ve 10 dakika veya et suyu tamamen emilene kadar bekletin. Bir kenara koyun.
  2. Büyük bir karıştırma kabına soya unu, amaranth unu, bezelye proteini, ararot ve ksantan veya guar sakızı ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın.
  3. Daha küçük bir kapta, bitkisel yağ, beslenme mayası, keten tohumu, baharat ve 1/3 bardak et suyunu birleştirin. Birleştirmek için iyice karıştırın. Pişmiş yulaf ezmesini ıslak bileşenlere ekleyin ve her şey iyice karışana kadar karıştırın.
  4. Islak malzemeleri kuru malzemelerle kaseye ekleyin. Havuçları katlayın. Kauçuk bir spatula kullanarak, bir hamur elde edene kadar karıştırın. Sonra elinizi ıslatın ve pürüzsüz hissedip bir arada tutana kadar kasedeki hamuru yoğurun. Hamur çok ıslak veya gevşek hissediyorsa, daha fazla soya veya mor un ekleyin. Hamur çok kuru hissediyorsa, hamura su eklemek yerine ellerinizi ıslatın ve yoğurun. Bu şekilde daha az su eklersiniz. Hamurun kıvamından memnun olduğunuzda, 10 dakika dinlendirin. Biraz yapışkan olmalı ve çok kuru olmamalıdır.
  5. Hamuru 4 bölüme ayırın. Her bir bölümü istediğiniz şekle (yuvarlak veya oval köftesi, kütükler, vb.) Alternatif olarak, kızartma yapmak için tüm hamuru bir kütüğe dönüştürebilirsiniz. Tekrar 5 dakika bekletin. Her parçayı folyoya sarın ve 20 dakika boyunca buharlayın. Paketleri buharlı pişiriciden çıkarın, birkaç saat veya gece boyunca soğumaya bırakın. Onları pişirmeye hazır olduğunuzda, buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Onları istediğiniz gibi hazırlayın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 953 # Toplam Karbonhidrat: 57 g # Toplam Yağ: 60 g # Toplam Protein: 57 g # Toplam Sodyum: 624 mg # Toplam Şeker: 3 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.