Yani peynirden bir pizza sipariş edebileceğinizi düşünüyorsunuz, değil mi? Yanlış! Özellikle hangi malzemelerin sos ve pizza hamurunda olduğunu sorun ve hoş olmayan bir sürpriz olabilir. Birçok yerde peyniri sosun içine koyun, evet, marinara sosunda bile ve bazı yerlerde bile peynir ve bal hamuruna koyun. Vegan pizza bulmak yeterince zor değilmiş gibi, glutensiz vegan pizza bulmaya çalıştığınızı düşünün. Glutensiz pizza gittikçe daha fazla kullanılabilir hale geliyor, ancak vegan formunda değil. Ve tüm hecelenmiş pizzanın nesi var? Spelt, glütene sahiptir! Yani her zamanki gibi, cevap kendi pizzamı yapmaya geliyor.


Glütensiz Pizza Tabanı (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
kabak burger tarifi

Kalori

972

malzemeler

  • 1 paket aktif kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı. Sabır otu nektarı
  • ½ fincan amaranth unu
  • ¾ fincan kahverengi pirinç unu
  • ½ fincan patates nişastası
  • ½ bardak tapyoka nişastası
  • 2 yemek kaşığı. öğütülmüş keten tohumu
  • 2 yemek kaşığı. mısır unu
  • 2 çay kaşığı. ksantan sakızı
  • 1 çay kaşığı. koşer tuzu
  • ½ çay kaşığı. kurutulmuş kekik
  • ½ çay kaşığı. kurutulmuş fesleğen
  • ¼ çay kaşığı. Kırmızı pul biber
  • 1 ½ Tb. Sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı. ham elma sirkesi

Hazırlık

  1. Fırını önceden 475 dereceye kadar ısıtın ve fırın rafını altına yerleştirin.
  2. Mayayı ılık suda eritin ve agave nektarını ekleyin. Beyaz ve kremsi görünümlü olmalı. Büyük bir kapta unları, nişastaları, keten, mısır unu, ksantan sakızı ve baharatları birleştirin. Bir kuyu yapın ve kuyuya maya, yağ ve sirke ekleyin. Kuru malzemeleri, hepsi birleştirilene ve bir hamur elde edene kadar ıslak bileşenlere karıştırın. Geliştirilecek gluten olmadığı için hamuru çok fazla çalışmak zorunda değilsiniz.
  3. Bir bulaşık havlu ile örtün ve yaklaşık 20 dakika kenara koyun. Zaman geçtikten sonra hamuru istediğiniz şekle getirin. Hamuru yağlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve hamuru tavayı dolduracak şekilde çalışın. Bu tarif 10 ”x 15” dikdörtgen fırın tepsisine uyar. Hamuru biraz yağ ile fırçalayın ve bir çatalla hamurda birkaç delik açın.
  4. Pizza hamurunu kahverengileşmeye başlayana ve biraz gevrekleşene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu, Toping'lere tutunmasına yardımcı olacaktır. Pizza fırından çıkarın, en sevdiğiniz Topingler ekleyin. 10 dakika daha pişirmek için veya pizza istediğiniz kıvama gelinceye kadar fırına geri dönün. Zevk almak!

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 972 # Toplam Karbonhidrat: 170 g # Toplam Yağ: 29 g # Toplam Protein: 16 g # Toplam Sodyum: 18 mg # Toplam Şeker: 2 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.